1: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:34:59.30 ID:SCeqSmIUd
no title

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602909299/

2: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:35:36.06 ID:TiJ4vKRx0
やかましい

4: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:36:02.90 ID:Y49fnhL7a
先端恐怖症やからなあ

5: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:36:03.40 ID:gTryX1Rf0
串ごと食うのか

7: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:36:12.75 ID:nYnnj3ema
>>1
ワイは串で食っとるで

8: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:36:16.13 ID:ofm4ccvZa
そんなんやってるの女だけだろ

32: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:39:57.47 ID:1t+BMAdd0
>>8
ワイオッサンやけど串から外して箸で食べてるで

44: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:41:53.03 ID:ofm4ccvZa
>>32
じゃあ自分をおっさんと思い込んでるだけで本当は女なんだろ

60: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:44:00.50 ID:1t+BMAdd0
>>44
ええっワイ女なんかいや

14: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:37:08.11 ID:v4jGXUu/M
いやフライパンで焼くのと同じにならんやろ
本当に料理人かよこいつ

16: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:37:26.91 ID:Qiorh4Yx0
まあそれは人それぞれ違うやろわざわざここで発表しあう必要はない

21: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:38:38.10 ID:CEpT1dML0
ワイも衝撃受けたわこれ
女の子が片っ端から串外してお皿で配ってたことあった
本人は親切でいいことしてるつもりなんやろうけど

24: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:38:52.55 ID:KHXneJvjd
お前んとこの焼き鳥はフライパンで焼いとんか?

27: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:39:21.76 ID:8OEtivYB0
>>24
そう言うとるやろ

29: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:39:43.13 ID:r8qaRBIe0
前歯怖いから外すわ
ちな老人

35: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:40:22.61 ID:YxFe1GTDM
焼き鳥よりこっち出す飲食店増えたほうがええわ
no title

51: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:13.16 ID:bo0facA/M
>>35
これうまいよなぁ

85: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:46:21.27 ID:FhruWhDnd
>>35
これうまいよなーゆず胡椒と合う
炭火で焼いて黒くなってるのがいい

99: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:48:25.04 ID:9xamaZ9Gr
>>85
やってみると結構面倒なんやでこれ

39: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:41:14.45 ID:jGeI8CNn0
字が綺麗なのはポイント高い

48: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:42:50.39 ID:1t+BMAdd0
>>39
赤線引き過ぎは減点ならんのか?

40: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:41:21.63 ID:/a0bDU2G0
焼き鳥って焼きやすいやら串に刺しとるんちゃうんか

43: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:41:46.57 ID:TxDciT2pd
こうゆうのでいいよ

no title

45: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:42:07.56 ID:v4jGXUu/M
串から外して網ならわかるけどフライパンてあんた

49: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:42:52.87 ID:BfIMny8C0
串抜くとそっから旨味のある脂とかも抜けるからやろ

74: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:45:40.92 ID:ToFiThxX0
>>49
別にいうほど抜けんで

50: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:12.33 ID:Y5KDeWF00
炭火焼きとフライパンで焼くのは全然違うやん
店員は味覚障害なんか?
そもそもそういう需要が多いってわかってるのなら
金串で炭火焼きして外して皿に持って出すようにする位の商根見せたら良いのに
素直に竹串に挿して少量のを人数分出すほうが儲けが出るって言えばいいのにな

54: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:37.56 ID:gPPl/ev90
いつから串外すのが定着したんや?

70: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:45:21.12 ID:jGeI8CNn0
>>54
飲み会とかのコースで明らかに本数が人数分足りないことが発覚してから

55: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:42.68 ID:WCorD55c0
焼き鳥食いたくなったな

56: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:47.72 ID:a0EKdWVRK
ゆうてアユとかなら串のまま食べるよ なぜなら調理してないから

そこまで串さす工程めんどいなら鶏肉切るのもめんどくさがらなあかんやろ

59: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:43:57.86 ID:DI3h4KAId
そのまま食べればいいのにいちいち外す理由って何?

61: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:44:02.22 ID:8wwUuO3Fr
いや焼くために串に刺しとるんやろネタか?

64: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:44:32.45 ID:MAV8XrRV0
ここで「焼鳥はなぜ串から外してはいけないのか?」秘密を教えてもらいました。

「まず肉を串にさす順番ですが、食べた時の特に一口目の食感を考えて作ります。お客様が一口目を口にいれていただいたときの満足感を堪能してもらうため、串に置く鶏肉は逆三角形のような形になります。」と職人・高谷さん。単に串刺されてるわけでなく、計算ずくの肉の並びだそうです。
さらに、種類によっては一口目と二口目、そして最後で塩の量を変化させているのです。お客さんが肉をよりおいしく味わえるよう、串の上で順番が考慮されているというわけなのです。

78: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:45:51.26 ID:NgICDS7b0
>>64
9割の店は実際そんなことしてへんで

86: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:46:25.11 ID:rWyLRBr30
>>64
嘘つけ
みんな適当に刺してるだけだぞ

69: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:45:14.49 ID:k8d4MNQld
食べれる串考えろ

72: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:45:30.01 ID:DI3h4KAId
>>69
焼いたら焦げるだろ

81: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:46:07.93 ID:iQs/D0qcd
確かに飲み会ではバラけさすよな
一人占めしたいの

82: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:46:08.51 ID:J0k4GhH00
直火で焼けるように串に刺しとるだけやろが
調理終わったらもう意味ないわ

101: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:48:39.72 ID:/qngarW60
文章のほぼ全てに点と線が引かれてるな
こいつ教科書の文章に全部マーカーで線引いちゃうタイプだろうな

103: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:48:47.88 ID:VB3tbI8Qa
分けるならええけど
一人で一本食うときにも外してるやつは軽蔑してる
雰囲気を楽しむってことが出来んやつなんやなって

108: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:49:20.63 ID:NgICDS7b0
>>103
先端恐怖症かもしれんやろ

115: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:49:55.11 ID:EzqvrYkO0
フライパンじゃなくて網の上で焼いたのと比べろよ
串に刺さってようが炭の上焼けば味同じだろ

122: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:50:44.96 ID:qVw4QB2y0
ほんなら串で食っても美味いようにしろ
串自体に味付けろ無能が

124: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:50:56.97 ID:zh8MilPH0
焼き鳥屋行って串外すってアホやろ
焼肉でも行っとけやボケ

138: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:52:21.56 ID:/brVrWhDa
箸で外すと鶏の繊維がちょろっと残るから嫌

169: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:54:45.56 ID:pDgL1HSj0
あの串からはずす動作が絶望的に汚ならしいんだよね

177: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:56:02.49 ID:446V25Ob0
>>169
奥の肉を横からかぶりつく方が更に汚らしいやん

188: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:57:17.89 ID:FBUsbgW90
焼鳥屋で串から外してるやつワイは全く見たことないな 居酒屋とかなら普通におるやろうけど

189: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:57:34.40 ID:qeVQ2AehM
鶏肉よりもっと鴨肉普及してほしいわ
それでもっと合鴨でええから安くなってほしい

193: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:57:52.60 ID:9T7fNCfN0
そも串に刺さってるのは炭火焼きをするためやろ
串からはづしたらフライパンで焼いても同じ言うことは炭火焼きしてないんかいこの店

197: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:58:53.46 ID:+EyxUN3Fd
フライパンで焼くのと網で焼くのはさすがに味変わるやろ
変わらんというなら串に刺す意味ないからフライパンで作ったらええんやない?

201: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:59:21.35 ID:XUHRLZP8a
串外しなんてとんでもない派3人でいった店で頼んだ串盛りをじゃんけんで負けた
2周目に変わり種というミニトマトやらズッキーニなんかのゴミ食わされたときに
串外しシェアのありがたさはちょっと理解できた、まぁいった店が糞なんだけど

204: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:59:38.88 ID:gXeb7Fz40
串刺してたら食べ終わった後口汚れるやん
やから外して食べるわ

205: 名無しさん 2020/10/17(土) 13:59:55.33 ID:Xy7OSEQyd
冷めるじゃん
温いラーメンもまずい

206: 名無しさん 2020/10/17(土) 14:00:00.76 ID:JWawi9Ixd
串からバラすとボリュームめっちゃ減るよな

この記事へのコメント

  • どうぶつ@名無しさん

    口の大きな人も居れば小さな人も居る。最初の一口ならともかく真ん中以降外して食うこともあるだろうに、大きなお世話という所か。
    2020年10月17日 16:06
  • どうぶつ@名無しさん

    チェーン店ではどうでもいいがそれなりの店ではしないしさせない
    そもそも育ち悪そうに見えて嫌だわ
    2020年10月17日 16:55