1: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:48:42.41 ID:u43BXRSu0
ニンニク醤油で食べるとうまい

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642848522/

2: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:49:05.83 ID:oht/zqeRd
血臭くて不味い

43: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:55:55.76 ID:GDfBl/ik0
>>2
内陸県のしょぼいスーパーで買ってそう

46: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:08.97 ID:iPyqXTMP0
>>2
血合いのとこ好きな人と嫌いな人おるよな

3: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:49:07.94 ID:n54cwpZh0
生姜ポン酢で食べると美味い

4: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:49:24.29 ID:B6kwmZr/0
周りの固くなった部分削ぎ落とせばよくね?

5: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:49:41.18 ID:u43BXRSu0
>>4
は??

9: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:50:37.96 ID:Re8aNFgQ0
スーパーのは食えない

19: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:52:20.68 ID:ahP2WNk30
>>9
そんな美味しくないよな
美味しんぼがマヨネーズ広めてくれて助かった

61: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:57:22.49 ID:HELYQDnW0
>>19
上手いこと補完できてるよな
スーパー産ならマヨかけるわ

10: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:50:38.81 ID:fZfThZr70
鮮度のええ鰹は刺身のほうがうまい

21: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:52:52.44 ID:tRgO+Y7O0
>>10
鮮度悪いからタタキにしてると思ってたんやけど
高知行ったら考え変わったら
刺し身にカリカリする食感ついて刺し身よりうまかったわ

11: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:50:44.94 ID:skLMJQno0
マヨで食べちゃう

80: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:58:48.97 ID:Hi6FlkG30
>>11
これ

14: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:51:02.52 ID:3bObTHO+0
九州ではミョウガと塩で食うらしい
やってみたい

149: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:03:23.98 ID:UNnmdrSl0
>>14
そやな
ミョウガ、紫蘇、万能ネギたっぷりで
馬路村のゆずポンでパクーや

16: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:51:37.18 ID:DCfrJib60
鰹の刺身が無いときのピンチヒッター

22: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:52:58.51 ID:ZayGZpn50
薬味で誤魔化さないと美味しくないゴミ

23: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:53:09.10 ID:cfV74+8C0
悪くない選択だけどなめろうがあったらそっちを頼む

24: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:53:14.02 ID:/umtRDlc0
何が叩きなの?
ただのカツオの刺身じゃん

27: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:53:44.15 ID:wEZ4tJdE0
塩タタキうまいわ

28: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:53:51.20 ID:Z4FRoCzo0
ニンニクマヨネーズ醤油やな

30: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:54:09.69 ID:EMpE383m0
高知で食べたカツオはほんまに臭くなかったわ
あんなに違うんやな

32: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:54:59.67 ID:OvhJmMWz0
実はにんにくと一番相性がいい食材だと思ってる

34: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:55:03.54 ID:GWwjckpt0
薬味をたっぷり食うための料理

35: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:55:13.22 ID:hQzknBlHd
にんにく無いと食えないわ

36: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:55:13.73 ID:lkAZulBar
高知で食ったのは確かに旨かった

38: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:55:31.34 ID:HELYQDnW0
ほんとに旨いのは叩かず食べたい

44: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:01.80 ID:CsNrt+5P0
良いやつ食ってみたいわ

45: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:06.31 ID:Faxvf8IH0
薬味どさどさが好き

47: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:27.30 ID:7LqLFzJk0
スーパーで意外と安いからよく買う

48: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:27.97 ID:dC/7U1Cdd
たたきは藁で焼いたやつじゃないと認めない

50: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:56:37.03 ID:tHGc+8qN0
高知に出張行った時に奢ってもらった
わらの火柱で焼いて塩かけておっさんがパンパン叩いてたやつ
クッソうまくてもう他じゃ食えん

55: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:57:09.19 ID:oglIdLZzM
藁焼きはマジで美味いわ

60: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:57:19.11 ID:kzO6I4Gl0
安くてタンパク質多いから助かる

63: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:57:46.38 ID:cO1mTqKE0
安いから買ってるだけやろ
高かったらあんな生臭いの誰が好んで食うねん

65: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:57:47.79 ID:mlHLfZcDd
やっぱ現地で食うのが最高だな
値段も安めだし

76: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:58:14.74 ID:uKEbQasd0
>>65
ほんまに別物やった

72: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:58:05.44 ID:jyC1Ojaj0
臭いからユッケにして食べてるわ

74: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:58:08.55 ID:yw5h/sRn0
臭い
マグロの出来損ない
薬味でごまかしてるだけやろ

75: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:58:09.39 ID:ZyuCdaA+0
静岡民やがこっちきて食べてもらいたいぐらいには美味いで

90: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:59:47.61 ID:xfimnROT0
>>75
静岡ってかつお獲れるんか?

109: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:00:42.81 ID:ZyuCdaA+0
>>90
漁獲量日本一や

119: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:01:43.81 ID:xfimnROT0
>>109
はえーそうなんや
てっきり高知が断トツなんやと思ってた

182: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:05:20.95 ID:ZyuCdaA+0
>>119
高知で多く取れるのは鰹節とかに加工するソウダガツオやな
生食とかなら静岡産が多いと思うで

86: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:59:34.60 ID:Qsp9g1Y10
今まで嫌いだったけど高知の旅館で食べた藁焼きのたたきは美味しかった
相変わらず地元のスーパーのはクソ不味いけど

94: 名無しさん 2022/01/22(土) 19:59:55.76 ID:mssTZvK90
やっぱ高い奴は違うんかな

100: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:00:11.28 ID:HfyUsTcy0
当たり外れやばいよな
臭いやつはほんま臭い

105: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:00:22.27 ID:iT5tfGMV0
見た目アレやがワサビと一緒にお茶漬けに入れるの好きや
お湯かけると表面が茹でられて美味い

114: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:00:57.98 ID:4p53/AihM
今やカツオの本場は三陸と北海道やぞ
高知や焼津のカツオは水温上がり過ぎてアニサがキスキスしとる

147: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:03:18.06 ID:y21RgtX80
薬味を大量に入れる時点でカツオ自体がまずいって言ってるようなもん

153: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:03:26.30 ID:KQJpL9KN0
当たり外れが大きい

194: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:06:30.88 ID:+oLs1ihf0
スーパーのでも十分美味いと思ってるワイが高知のを食べたら飛びそうやな

205: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:07:51.61 ID:MmlZ4Hwk0
>>194
焼きたてで皮パリパリのやつを塩とすだちで食ったらクッソ美味いで😊

206: 名無しさん 2022/01/22(土) 20:07:53.46 ID:FRPmAUCuH
高知でもタタキのタレや薬味は家庭ごとにレシピあるから味は千差万別やで
ワイはタタキより鰹茶漬けの方が好きだわ、すっごく簡単やし

この記事へのコメント

  • どうぶつ@名無しさん

    カツオの刺身でいいのになんで周りを焼く?いぶす?
    2022年01月22日 23:59
  • どうぶつ@名無しさん

    ↑んじゃ刺身食ってりゃいいじゃんちしょうかな
    誰もお前にタタキ食えなんて強制してないぞ
    2022年01月23日 15:11
  • 名無しさん

    カツオに限った話じゃないけど、魚は身と皮の間に旨みっつーか脂があるんで皮を取らずに炙ったり湯引きにしたりって技法は普通にあるで
    2022年01月27日 00:21