クジラ肉沢山余ってるの。食べて!

1: パンパスネコ(秋田県) 2012/11/18(日) 11:39:00.54 ID:jyXWbnFC0 BE:592562227-PLT(12001) ポイント特典
政府が国策として進める調査捕鯨で捕獲したクジラの鯨肉が、個人向けの通信販売や居酒屋など外食産業のメニューとして、2013 年にも登場する見通しになった。学校給食のメニューとしても、本格的に復活する見通しだ。
水産庁所管の財団法人で、調査捕鯨の実施主体「日本鯨類研究所」(鯨研)が、赤字が続く調査捕鯨の収支改善策として、新たに個人や外食産業のほか、学校給食向けに鯨肉の直接販売を始める方針を表明したからだ。
調査捕鯨の赤字解消めざす

調査捕鯨の鯨肉は現在、年間の消費量に匹敵する約4000トンの在庫を抱え、鯨研は累積赤字の解消を求められている。国内の鯨肉は調査捕鯨のほか、日本沿岸で小規模に捕獲される「小型沿岸捕鯨」と呼ばれる
商業捕鯨の鯨肉が一部地域で流通しているが、居酒屋や学校給食のメニューとしては一般的ではない。水産庁と鯨研は、鯨肉を個人や居酒屋、学校給食に売り込むことで在庫を減らし、安定財源を得ることで
調査捕鯨を継続する考えだ。今後、一般向けに鯨肉を売り込むPR活動などが始まるという。

水産庁が鯨研に委託する調査捕鯨は、鯨研が調査後に解体した鯨肉を販売し、翌年の調査経費に充てることになっている。ところが鯨研の調査捕鯨は、鯨肉の販売不振で2005年度以降、赤字傾向が続いている。
鯨研は鯨肉の販路拡大で3年後の2014年度に2011年度比5%(1億4800万円)の増収を目指すほか、老朽化した調査船の省エネ化や鯨肉生産の機械化などで10億円のコスト削減も行い、3か年で3億円の黒字達成を目指す。

http://www.j-cast.com/2012/11/18153822.html?p=all

引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1353206340/

3: 縞三毛(北海道) 2012/11/18(日) 11:40:43.34 ID:UtNSHLQV0
高いんだもの。
安くしてくれよ。

12: ベンガルヤマネコ(九州地方) 2012/11/18(日) 11:42:54.79 ID:VuB2CQrYO
喰いたくても高いわ
解凍ものや冷凍じゃなくて、安く安定的に新鮮な生を市場に出せ

15: ボブキャット(内モンゴル自治区) 2012/11/18(日) 11:43:32.25 ID:RVDL6VtSO
どこに売ってるんだよ

20: 黒(神奈川県) 2012/11/18(日) 11:44:17.40 ID:RuB8etIWP
子供の頃竜田揚げが好きだったわ。味覚かわってるだろうから、今でも美味しく感じられるかな?

28: イエネコ(神奈川県) 2012/11/18(日) 11:46:59.46 ID:cQkrha5xP
>>20
流通の良い、今の時代のがはるかにおいしく食べられる

23: ターキッシュバン(新潟・東北) 2012/11/18(日) 11:46:06.69 ID:g4yPDN4kO
鯨大して美味く無いぞ?
独特の獣臭が鼻突いて苦手だわ!

24: スフィンクス(群馬県) 2012/11/18(日) 11:46:09.05 ID:S37U/pnW0
最近鯨肉が比較的安くて簡単に入手できるな

どこが流通止めてたんだよ?

27: 黒(芋) 2012/11/18(日) 11:46:53.16 ID:eTdY9cXKP
利権だろこれ世界中から反対されて赤字垂れ流して誰も鯨欲してない

117: 白(広島県) 2012/11/18(日) 12:28:15.44 ID:ukDUBLFs0
>>27
商業捕鯨してた頃は鶏肉より安く流通して皆食ってたけどな

137: ハバナブラウン(dion軍) 2012/11/18(日) 12:42:23.22 ID:ihnST+Pt0
>>117
でも今は食ってる人すくねぇんだろ
なんか伝統料理でもありゃいいが竜田揚げじゃなぁ

39: イエネコ(神奈川県) 2012/11/18(日) 11:52:52.22 ID:cQkrha5xP
ミンク鯨刺身用赤身 10㎏ 16000円って安い?

363: マーゲイ(catv?) 2012/11/19(月) 11:00:23.43 ID:8Lay+ni60
>>39
160円/100gは安いんじゃねーか?

45: カナダオオヤマネコ(dion軍) 2012/11/18(日) 11:55:54.00 ID:nrSKfdTu0
鯨って美味いの?

58: しぃ(東京都) 2012/11/18(日) 11:58:28.24 ID:KHITeF5O0
>>45
脂っぽいだけですげぇ不味い。
シーシェパードの奴ら監禁して強制的に食わせたいくらい不味い、朝から食わなきゃよかった。
でも捕鯨は絶対止めるな。

65: メインクーン(新潟県) 2012/11/18(日) 12:00:29.92 ID:hGd6f4yV0
>>58
部位によるぞ

ちょっと前に七輪で焼いて食ったけど
上カルビと間違えくらい美味かった

71: しぃ(東京都) 2012/11/18(日) 12:02:55.66 ID:KHITeF5O0
>>65
新潟だったら酒も旨いし、米も旨いし鯨肉も美味しく調理するんだろうな。
俺が食ったのは臭いと脂だけだった。

50: アンデスネコ(大阪府) 2012/11/18(日) 11:57:14.59 ID:/GdG0PoB0
そういえば最近スーパーで見かけるようになったな

86: ジャパニーズボブテイル(大阪府) 2012/11/18(日) 12:08:45.27 ID:YNBiIQP10
>>50
スーパー玉出で売ってるよね
短冊がワンパック3~400円で。
刺身用って書いてあるけど、どんな料理すりゃいいのかね

88: ジャガランディ(宮城県) 2012/11/18(日) 12:09:23.03 ID:x1Hya0Ax0 BE:159818977-PLT(13000)
>>86
薄く切って刺身で食えばいいじゃねぇか

98: ジャパニーズボブテイル(大阪府) 2012/11/18(日) 12:14:05.80 ID:YNBiIQP10
>>88
なんか肉の色が黒くてぐろい
スーパー玉出だし生で食って大丈夫なのて不安になるw

56: 白黒(千葉県) 2012/11/18(日) 11:58:00.58 ID:Y4n8ENVG0
おいしい鯨はマジでうまい
だけど、ほとんどが冷凍鯨だからな
8月くらいの鯨は取れたてだからうまい

68: ハバナブラウン(やわらか銀行) 2012/11/18(日) 12:01:19.06 ID:e6vmyyk10
ゆめタウンの鮮魚コーナーに頻繁に出てるなと思ったらこのせいか。
しょうが醤油でいただくのがいい。

76: ジャガランディ(宮城県) 2012/11/18(日) 12:05:15.52 ID:x1Hya0Ax0 BE:146772959-PLT(13000)
正直、あんまりうまいものではないよな

77: バーミーズ(神奈川県) 2012/11/18(日) 12:05:24.10 ID:U6cXrabr0
鯨なんて何も問題視されてなくて、給食とかでもやたら出てた当時
大半の子供達から「マズくて食いたくない」って言われてたものだからな
なのになんで嘘ついてまで無理やり食わせようとするのか、マジわからん

198: シャルトリュー(秋) 2012/11/18(日) 13:54:21.84 ID:75cAJMnu0
>>77
匂いと言うか、臭さというか、その辺がそもそも子供向けの食材でないってだけの気がしないでも無い。

102: ターキッシュアンゴラ(家) 2012/11/18(日) 12:18:53.52 ID:ylnfLwST0
戦後の食糧難で一時的に導入された
クジラ食が伝統とか文化とかw

108: サバトラ(チベット自治区) 2012/11/18(日) 12:20:32.88 ID:AaMhJbU70
喰いたくても高杉
これなら肉喰ってたほうがマシw

113: サイベリアン(三重県) 2012/11/18(日) 12:24:16.47 ID:JqCH1mvm0
味の割に高い。

118: イエネコ(チベット自治区) 2012/11/18(日) 12:28:25.19 ID:4g6tyl1xP
正直マズいよな、クジラ肉って。

122: イエネコ(神奈川県) 2012/11/18(日) 12:31:39.96 ID:cQkrha5xP
くじら・・・美味しいもん・・・

124: ソマリ(兵庫県) 2012/11/18(日) 12:32:24.28 ID:3FfYQMtu0
普段買いにはちょっと高いんだよな
串かつとか好きなんだけど

128: スペインオオヤマネコ(東京都) 2012/11/18(日) 12:36:45.41 ID:MKwHCpZ70
ネットで安くブロックで売ってないのかな 近所にないし探し回るほどのもんでもないし

131: イエネコ(神奈川県) 2012/11/18(日) 12:39:23.62 ID:cQkrha5xP

134: デボンレックス(福岡県) 2012/11/18(日) 12:41:39.72 ID:26BJbUN60
>>131
ホウ…100g160円か。やればできるじゃないか…
と思ったら10kg買えとかねw

136: トラ(兵庫県) 2012/11/18(日) 12:42:01.98 ID:qcGvK86k0
余ってるという割には高いね
結構良い部分買わないと美味くないしなぁ

140: ソマリ(芋) 2012/11/18(日) 12:42:47.47 ID:SD+78cfjT
だったら鯨肉を鶏胸肉並の値段まで下げろよ
高いから売れないんだよ( ゚Д゚)ヴォケ!!

152: ピューマ(福島県) 2012/11/18(日) 12:48:38.40 ID:kdh5WpfJ0
>>140
市場の原理で卸価格を決めてるわけじゃないからなぁ

144: ピクシーボブ(東日本) 2012/11/18(日) 12:44:01.36 ID:2OYQYqmQ0
鯨汁食いたいな、でもあれ食べた後消化できなかった油が
うんkと一緒にジャバジャバ出るのがちょっとね

146: スコティッシュフォールド(東京都) 2012/11/18(日) 12:44:26.26 ID:b7FQ4pGd0
肉はどうでもいいから
おばいけ流通させろよほとんど見かけないぞ

147: イエネコ(神奈川県) 2012/11/18(日) 12:44:32.16 ID:cQkrha5xP
ささみ20㎏買ったけど200リットルの2ドア冷凍庫に納まった。
10㎏なら入る。誰か買え。勇者になれ

149: トラ(兵庫県) 2012/11/18(日) 12:47:47.17 ID:qcGvK86k0
1食大体150~200gとして、上の200に合わせても50食分
飲食店レベルだな

151: ヒョウ(神奈川県) 2012/11/18(日) 12:48:04.76 ID:nqZAoX9H0
食べたことあった気がするけど別段おいしかった記憶もない
家畜のえさにしちゃえば?

178: キジトラ(福岡県) 2012/11/18(日) 13:29:48.00 ID:EJO5AYaZ0
クジラってどこの地域のひとが食べてるの?

181: ピューマ(福島県) 2012/11/18(日) 13:32:44.41 ID:kdh5WpfJ0
>>178
捕鯨基地がある宮城女川とか和歌山とか
小型鯨類の沿岸捕鯨してる千葉とか静岡とか
別に鯨に関係ない地域でも、鮮魚コーナーをよく見ればけっこうな確立で鯨肉置いてある

182: アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2012/11/18(日) 13:37:25.79 ID:C0bKPJW30
>>178
下関や北九州

194: 白(鹿児島県) 2012/11/18(日) 13:51:38.78 ID:gXuXPehy0
長崎も食べるよ。クジラ料理屋あるし。
でもノスタルジーで過大評価されてるだけで、
鳥とかより特別美味い訳じゃない。

202: デボンレックス(福岡県) 2012/11/18(日) 13:56:49.63 ID:26BJbUN60
勘違いすんな、米豪あたりが輸入牛肉の値段をあげてきたら、
いつでも鯨の肉を喰えるんだぞと言う状況確保こそが必要なんだぞ
 
あいつらが虎視眈々と捕鯨廃止を狙ってるのは値上げのためだ

213: セルカークレックス(滋賀県) 2012/11/18(日) 14:08:32.10 ID:HPEh9ISG0
>>202
それ前から言われてるけどホントにそうなのか?
日本が自前でタンパク源確保する方法って鯨しかないの?
もし牛肉の値段上がっても俺なら鶏や豚に変えるだけで鯨なんか食う気ないんだが

216: ジャパニーズボブテイル(大阪府) 2012/11/18(日) 14:11:56.22 ID:YNBiIQP10
>>213
いやその鳥や豚の食ってる餌が外国産でな、
食料自給率でも畜産は飼料が外国産なんで外国の物扱いなんだぜ。

220: セルカークレックス(滋賀県) 2012/11/18(日) 14:15:08.87 ID:HPEh9ISG0
>>216
じゃあやっぱ捕鯨は必要だな
明日から頑張って鯨食うわ

237: メインクーン(東日本) 2012/11/18(日) 15:08:01.46 ID:/GL4+aQi0
幼少期に食って美味かったものって一生忘れないもんなんだよな
風邪で学級閉鎖になった当日、給食の竜田揚げ食い放題だった事が、未だに思い出の中で輝いてる

247: ピクシーボブ(福岡県) 2012/11/18(日) 15:20:23.85 ID:wDOCiB8o0
カツにすると結構うまい  牛カツっぽくて

256: デボンレックス(宮城県) 2012/11/18(日) 15:47:17.27 ID:j1xFEawA0
久しぶりに食ったけど糞不味いな
小魚保護のために捕獲すべきだけど
食わなくても問題ないわ

282: 黒(dion軍) 2012/11/18(日) 17:00:56.29 ID:oA9uqle2P
大して上手いもんじゃねーんだから安くしろよ
郷愁抜きじゃ食えない味だわ

『クジラ肉沢山余ってるの。食べて!』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 12:33:20 ID:511f45fb7

    厚めに切って、ショウガ醤油たっぷりつけて、ほかほかご飯の上に乗せて食べるとたまらんぜー

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 12:49:37 ID:4dc9bb569

    害獣駆除なんだから食わなくても狩るけどね。
    もったいないからなるべく食用にしてるだけ。

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 12:52:41 ID:8dde69185

    昔、給食で出てたやつ、おいしかったよ
    ケチャップを隠し味で入れてる?感じの竜田揚げ
    マジでレシピを知りたい
    給食定食として吉野家辺りで売り出したら客寄せになると思うけどな

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 13:29:06 ID:153b1bef0

    自分で捌けないのなら大手の水産業者とかに安く卸して捌いてもらえばいいのに。

  5. 名前: 投稿日:2012/11/19(月) 13:34:57 ID:3165e718c

    いらねーこんな肉w

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 13:54:06 ID:d4952599f

    クジラってどうやって捕まえるんだ?地引網とかか?

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 14:05:45 ID:2cd878030

    冷凍してないナマのクジラ肉の刺身はちょーうまい
    半生クジラステーキ最高過ぎる
    安くなれー

  8. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 14:16:23 ID:3ab42b5fd

    大和煮の缶詰でいいじゃん(いいじゃん)

  9. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 14:41:14 ID:5b533b423

    和歌山じゃスーパーで普通に売ってます

  10. 名前:シロナガスクジラのお刺身と食べ方 投稿日:2012/11/19(月) 15:10:55 ID:351c26bb7

    すべて冷凍のブロックですので
    購入したらまな板の上にあげ
    水の入ったボールでも重石にして血を出させます
    薄く切った時に
    繊維がバラけるような感じの時が食べごろです
    醤油にちょいと夏みかんの汁を搾って入れ、
    すったワサビをお刺身の上にちょこんと載せ
    舌の上に転がしたあと
    やや経って左手の茶碗酒を口に運びます。
    するといつ死んでもいい気分になります。あ~ チクショ
    6月と7月でしたよ
    わが家で塩クジラと刺身を食うのは
    で、一人じゃだめだからと
    オヤジに勧められて中学生の時からサケ飲んでた

  11. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 15:56:46 ID:fc324ca15

    はりはり食べたい

  12. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 16:12:13 ID:7c6019285

    一人暮らしを始めたばかりの頃、近所で売ってた鯨を食うのが楽しみだったな。
    刺身のパックを買って醤油と生姜をつけて、ご飯と一緒にかっこむのが好きだった。

  13. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 16:20:30 ID:279ef70c3

    和歌山へ旅行のとき食べたけど、俺的には、まずかったなー。
    友達は美味しいて言ってたけど。

  14. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 16:26:57 ID:cdaea135d

    ハリハリ鍋やなー 
    鯨と水菜、ごっつ合うねん。

  15. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 16:48:11 ID:ea5a596bb

    クジラが害獣だというデータは世界中でどこにもない、全国で鯨類による漁業被害や被害額も計上されていない、害獣だというのは水産庁の流した情報を鵜呑みにしたマスコミのデマ。
    (財)日本鯨類研究所の所長は何代も続けて水産庁からの天下り、日本が捕鯨をやめないのは水産庁の利権があるからで国民には何のメリットもない。
    食料自給率を持ち出すヤツもいるが食肉において鯨肉は1%にも満たない。

  16. 名前:名無し 投稿日:2012/11/19(月) 16:50:54 ID:589fc6ab0

    うまいか不味いかでなく、上手い調理ができる食材かどうかだろ…

  17. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 17:45:16 ID:8561a10c4

    ※10
    良いね~、粋だねぇ。
    俺もガキの頃から親父に付き合って飲んでたなw
    ※14のハリハリ鍋も良いねぇ。
    今から買い物に行って、鯨を肴に一杯ひっかけようかなw
    ※15
    他のどこも鯨害のデータを取ってないだけだろ。
    自給率が低いのだって、今は規制で量が取れないからってだけじゃん。
    規制緩和されるか、捕鯨委員会抜ければ増える。

  18. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 18:49:39 ID:4243788e4

    肉はともかく加工品が高すぎる
    ガキの頃好きだった鯨ベーコンの現在のあの法外な値段は一体何なんだと言いたい
    あれではとてもじゃないが手が出ないわ

  19. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 19:12:01 ID:5393beee1

    利権だろこれ
    税金使わずにやれよ

  20. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 19:20:56 ID:3bebd05b3

    ↑同意
    クジラベーコン大好きなのに数枚で千円近くって、なんだ???
    元捕鯨基地を有する県なので、比較的新鮮なのが普通にスーパーに置いてある。
    臭いってのは、冷凍焼けしたか部位?古いのかね。
    下手したら、羊や牛よりよっぽど癖が無くて食べやすい。
    半分解凍した刺身に、うちはにんにく醤油なんだな。
    一昔前とちがって、冷凍技術も輸送もよくなってるんだから、
    新鮮なのを安く流通させれば、あっというまに広がるよ。
    牛の国のアメリカ、オージーが、残酷ってステマで広がらないよう、
    クギ打つくらい、美味しい肉なのに。

  21. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 19:27:00 ID:f65b9c622

    鯨の大和煮の缶詰、100円ローソンで買えるようにしてください

  22. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/19(月) 19:27:19 ID:67bf3dc46

    >> 郷愁抜きじゃ食えない味 ・・ って
    ほんま上手いこと言いますね! 感心してます。
    牛より体にいい思いますけど高価すぎて口に・・。

  23. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2012/11/21(水) 18:26:05 ID:30a342349

    喰ってる人が少ないのは価格が高いからや
    規制で価格釣り上げて、流通絞って、庶民が手を出せなくなってから
    「食べてる奴は一部の人間だけ、伝統でも何でもない、捕鯨をやめろ」とのたまう卑怯なやり口だわ