イエバエやコオロギは安全で高栄養、EUが食用の可能性検討

1: あずささん ★ 2015/10/09(金) 17:55:13.70 ID:???*.net
欧州連合(EU)の専門機関である欧州食品安全機関(EFSA)が8日発表した調査結果によると、
イエバエ、コオロギ、カイコなどの昆虫は、鶏肉、牛肉、豚肉などに代わる安全で栄養価が高く、
環境にやさしい食品・飼料として利用できる可能性があり、食料安全保障や温暖化防止への
メリットが大きいという。

ただ、一般的なレストランのメニューに載るというよりも、まずは動物の飼料として使われる公算が
大きい。狂牛病の原因とされる異常なプリオン蛋白の蓄積を避けられるからだ。

EFSAの報告書は、昆虫を料理に取り入れることで「将来の消費パターンを急速に変える可能性が
ある」と指摘した。また、食用として流通させる場合は、何らかの加工処理が必要であり、エビの皮を
むくのと同じように、コオロギの羽や足などの部分は除くべきだろうとも述べた。

ソース/ロイター
http://jp.reuters.com/article/2015/10/09/flies-worms-eu-idJPKCN0S30I720151009

引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1444380913/

2: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 17:56:09.40 ID:k1ohYVS10.net
難民に食べさせるつもりか

3: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 17:56:11.56 ID:C3cNAB000.net
ヨーロッパだけで食えよw

8: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 17:58:52.50 ID:EHRf3QuM0.net
いいえ
私は遠慮しておきます

9: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 17:59:05.35 ID:UZbhcGhH0.net
誰が食うかよw

11: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 17:59:44.22 ID:A7uXT5q30.net
普通に食ってますが何か?

81: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:50:14.80 ID:oeDDqkpGO.net
>>11
長野県民めっけ!

15: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:05:03.47 ID:MfPcu63Y0.net
蝿はちょっと

18: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:06:16.63 ID:Uq/ewBbs0.net
正直、エビ・カニなんて昆虫みたいだけど、何故か抵抗がない
結局、慣れなんだろう

39: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:21:03.55 ID:7hxatvA50.net
>>18
エビ・かにが地上で泥まみれの中から取ってくるんだったらだいぶ印象は変わるとおもうw

21: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:09:22.39 ID:MEnZtGBU0.net
犬猫はちょくちょく虫を食ってるよな

25: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:13:59.14 ID:6ucPalJL0.net
安全性保証できるのかね
奇人変人コーナー最終回みたいになったら困る

28: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:15:08.17 ID:FlK0oid70.net
シャコ食えるなら平気だろ

33: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:16:45.94 ID:CWwAMQMX0.net
発覚するまで原材料は極秘にしときゃ文句言わず食うのに。某映画みたいに。

35: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:18:13.51 ID:sYoUrRZj0.net
外はカリカリ、噛むとブチュってはじけて中はジューシー。

49: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:24:48.17 ID:FdGKy7TQ0.net
最初は原型のわからない
カレーの具とかからだろうね

51: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:25:31.68 ID:W4VC/bA40.net
蛆虫は無理、イナゴ食えるならコオロギもいけそうだが

66: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:34:46.08 ID:v0B35H830.net
セミ揚げたらうまそうじゃん
カリカリして

71: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:39:27.29 ID:NxPjr1nR0.net
コオロギとイナゴ、味は全然違うのだろうか?
爬虫類のエサで冷凍コオロギを冷凍庫にストックしてる。
試しに食す勇気はないw

73: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:42:54.62 ID:pWdRX34w0.net
セミは旨いらしいが・・・

74: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:43:17.71 ID:+bxHBYucO.net
俺は無理だけど小さい頃からやれば抵抗なくなるんだろうな

76: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:46:41.66 ID:k16qjOrQ0.net
タイとかカンボジアもコオロギ食べるよ
唐揚げにすればわしも喰える

109: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:19:17.23 ID:kky4APja0.net
>>76
俺もタイで食用コオロギ食った
唐揚げにするとサクサクの食感でうまい

味はエビに似てる。ビール好きならつまみとして結構いける

77: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 18:47:03.13 ID:bFUzSwbR0.net
セミは焼くとエビのような味がする

97: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:13:33.40 ID:paSASCae0.net
そんなに安価に大量生産できるもんかね

98: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:14:11.81 ID:A8eCFh3q0.net
逆に言えばなんでも食べるコオロギは養殖する際の餌に困らないってこった
人間の残飯でも大丈夫

102: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:16:09.03 ID:sG3JGw3I0.net
おいしく調理できるならなんでもいいです

107: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:18:57.30 ID:o0otKt/aO.net
子供の頃はイナゴ、シャコ、エビ、カニとか全部嫌いだった
今は食えるようになったから、昆虫食も慣れなのかもな

113: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:21:21.57 ID:hH5QqGWi0.net
大航海時代とかには栄養源として
蛆虫クッキーとか重宝してたらしいがな。

117: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:25:31.61 ID:h013Ui2v0.net
そこまでおっしゃるなら、まずは政治家や大企業のCEOの皆様から・・・

124: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:27:29.36 ID:OgXa336k0.net
蜂の子でも無理
成虫を食べる宮崎県民は変態

131: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:32:36.20 ID:b8tAxcQS0.net
蜂の子うまいらしいけど

132: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 19:32:53.61 ID:IbDUd1300.net
長野県の出番だなw

204: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 20:35:53.05 ID:rGp4Zgxk0.net
蚕は普通にいけそう
コオロギも頑張ればなんとか
でも、ハエは無理

218: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 21:13:34.37 ID:o8rQ83DF0.net
豆食ってりゃ充分だろうに
どうしても動物性でなきゃだめってならまずネズミやカエルだろ
いきなり虫を選ばんでも・・・

235: 名無しさん@1周年 2015/10/09(金) 22:02:30.37 ID:Ow5VEsdz0.net
虫だけはダメだ。
ネズミとかカエルぐらいまでにして。

『イエバエやコオロギは安全で高栄養、EUが食用の可能性検討』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/10(土) 15:06:34 ID:ee63e1f30

    原料として加工したモノにしてほしいね
    すり身とかペースト状にするとかさ

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/10(土) 16:02:14 ID:6629f1370

    食紅とかだってコチニールカイガラムシというサボテン等に住み着く虫の体液から色素取りだしているから、実は知らない間に間接的とはいえ虫に関係する物を普段から口にしている事が多い
    寄生虫等の問題が無ければその内、加工品として食卓に上がるのが普通になる日が来るのも近いかも?

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/10(土) 19:04:55 ID:8a354fe79

    水も塩も穢れを清めるアイコンなんだから二つが合わさればそりゃあ最強よ

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/10(土) 21:51:12 ID:6268d6ff6

    人類はハエを食うことを検討しなきゃいけないほど追い詰められてるんだなぁ…

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/10(土) 22:36:37 ID:63b9d7d45

    ま、TPPで日本の農業も終わりそうだし、どこの国だってイザ食料難となれば自分のところの食料優先するだろうし。
    一部富裕層はブランド農産物くって
    殆どの国民は昆虫食わなきゃ生けなくなるだろうな。

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/11(日) 22:33:22 ID:8bb99c19d

    どう加工しようと海老みたいだろうと自分は味わうのは無理だわ。
    だけど昔コチニールの件などをネットで知った時「へぇ〜そうなんだ」としか思わなかったから
    サプリメントみたく影も形もなくなっててただ飲むタイプとかになればなんとかイケそう。

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/11(日) 23:28:26 ID:bec9c981b

    VWの問題見て見ぬ振りしてたEUが、どんな安全性煽っても釣られる気にもなれんわ……必要がありゃ、どんな嘘でも押し通すんだろどうせ。

  8. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/12(月) 10:51:16 ID:e9eb637a5

    イナゴ食える人は慣れれば案外何でもいけるんじゃない
    俺は無理

  9. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/13(火) 05:09:36 ID:d1e643d8a

    タコやエビですら食べない白人が虫を食べられるのか?

  10. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2015/10/13(火) 12:33:32 ID:52ef99d55

    厳密には虫じゃないが、
    ミドリムシは、量産可能な上に、
    青汁以上の栄養価の上に、
    粉末加工してクッキーに混ぜ混んだり出来るからなぁ
    実際に発展途上国とかの、飢餓難民や餓死難民に、ミドリムシクッキーが支給されてる