【朗報】国連も推奨、世界の食糧危機を救う「昆虫食」。これからの季節はセミがおすすめ

1: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:37:23.10 ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170604-00010009-abema-soci

今、「世界の食糧危機を救う」として“昆虫食”が話題になっているのをご存知だろうか。

1900種類以上の昆虫が食用として扱われ、20億人の重要な栄養源となっている。
そんな昆虫食は、世界の食糧危機を救う食材として国連も推奨しており、注目度が高まっている。

昆虫食の文化がないヨーロッパでも、近年、普及に向けた動きが出始めている。
例えばスイスでは5月、食品に関する法律が施行され、昆虫をレストランで食べられるようになった。

日本でも昆虫食は広がりをみせているようで、東京・阿佐ヶ谷では蟲インド料理の
イベントが行われていた。イベントを主催している昆虫料理研究家の内山昭一さんは
「ここはいわゆる料理教室みたいな感じで、調理から全部やって頂くかたちになっています」
と話す。今回は「デュビア」というアルゼンチンモリゴキブリを使用したインド料理を作るといい、
出来上がった料理は、森に住むゴキブリをイメージした「ゴキブリ・カイコ・イナゴの粉末を入れた
ほうれん草チーズカレー」と「ミールワームとフタホシコオロギのインド風天ぷら」。内山さんは
「コオロギもバッタも全部、足のもも肉がおいしいんですよ」と話した。

2030年には世界の人口が90億人を超えると試算されており、国連が2013年に出した報告書では、
「人口増加と地球温暖化の影響で将来食糧難になる可能性が高く、それを解決する手段として
昆虫食を推奨する」としている。

内山さんは、昆虫食を食べるメリットとして「飼料変換効率」が高いことを挙げる。
牛肉を1キロ生産するのに8キロの飼料が必要なのに対し、昆虫食を1キロ生産するには
2キロの飼料にとどまる。さらに、家畜と比べて水も土地も必要ないこと、養殖を始めるために
必要な資本が安いことが挙げられるという。

また、昆虫を誰でもおいしく食べられる秘策として、管理栄養士の北嶋佳奈さんが登場。
北嶋さんは多くの料理本を手がけており、いつもは普通の食材を使っているが、どんな人でも
昆虫食に抵抗がなくなる料理を紹介するという。「虫は3回目ですね」と話す北嶋さんが完成させた
料理は、「ひき肉の代わりにスズメバチを使ったロールキャベツ」と「ジャンボカイコのがんもどき」、
そして「ハチの子の甘露煮を炊きたてごはんに混ぜ込んだハチの子飯」。食べやすい見た目に
仕上がっており、ハチの子飯を試食したスタッフは「無限に食べられそう」「(ウナギの)ひつまぶしっぽい
感じもある」と味を表現した。

内山さんは「地球は有限だから、その中でどうやって食糧を増産するかとなると、やはり虫は
外せない食糧になると思います」と語った。

さらに、意外にも昆虫食は栄養価が高い。ハチの子はビタミンA類とビタミンB2が特に豊富で、
肌に良い食材とされている。また、イナゴやカイコ、セミは高タンパク・低脂肪で、これからの季節は
特にセミがおすすめということだ。

ゴキブリ・カイコ・イナゴの粉末を入れたほうれん草チーズカレー
no title

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1496545671/
1が建った時刻:2017/06/04(日) 12:07:51.97

引用元: http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1496561843/

4: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:38:21.35 ID:XOALi/UQ0
セミは寄生虫だらけでヤバいんだろ

6: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:38:47.01 ID:sSXem7EU0
長野県民よ!!後は任せた!!

357: 名無しさん 2017/06/04(日) 19:10:40.33 ID:i7BvcgKM0
>>6
長野県民だが、断固拒否!
虫なんて一度も口にしたことねえし!

7: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:38:50.24 ID:v7PrhI0+0
no title

8: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:39:04.71 ID:v7PrhI0+0
no title

餅と桜えび。

17: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:41:19.35 ID:GIT/qzMF0
まずは国連の食堂を全て昆虫食にしてから言ってね

375: 名無しさん 2017/06/04(日) 19:18:14.19 ID:AI5hu2U/0
>>17
でた極端厨

20: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:41:40.37 ID:IBhTkz630
食いたい奴だけ食えば良い

24: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:42:16.03 ID:VevcXChU0
野良ネコの貴重なタンパク源をw

27: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:44:00.17 ID:XVmmcK9b0
昆虫食は反対しないけど
ゴキブリカレーはよそうよ。。。

28: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:44:04.75 ID:tV1wQ0kA0
否定はしないが
他に食うもんがあると人はどんどん避けていくってことは
やっぱ多少なり存在に無理があるんだろう
飢餓でもない限り食わんよ

35: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:46:09.32 ID:vKWZc7Jb0
どこかに広大な国連管理の農地作ったらええ
ちょうど更地にできるとこないんか

36: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:46:15.96 ID:3HIbQmBM0
ゴキブリ食べられたら食料不足なくなる気がする

40: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:46:45.89 ID:XVmmcK9b0
まず外側のキチン?か何かが硬いわな
それを食べるとしたら油で揚げるか、粉に引くしかなさそう
幼虫ならいいけど、内臓が苦そう

42: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:46:51.31 ID:fc1zzb1w0
養殖も簡単そうだしな
クリーンな昆虫工場とかで量産すればいけるだろ

49: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:48:22.36 ID:QU9UqVSN0
勝手に食ってろ国連野郎

52: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:49:01.63 ID:ohBx2ans0
何も食うものがなくなったら生きるために食えるものは何でも食うけどな
普通においしいものがあふれてるこの現代で 無茶なことをいうなw
まず推進してる連中が率先して食えばいい
どうせ自分らは豪華な料理食ってるくせに

59: 名無しさん 2017/06/04(日) 16:49:54.20 ID:0UQ4rFGU0
キモうまグルメを教育テレビでやるか

101: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:03:08.99 ID:dX6XqMFp0
バッタとかエビと変わらんだろ

103: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:04:18.73 ID:tV1wQ0kA0
>>101
エビみたいに肉がみっちり詰まってないんだろ
ガワだけあって中はぐじゅぐじゅなんだろ
同じじゃないわ

123: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:09:21.15 ID:lmmI9XVt0
>>1
セミは地上で一週間の命なんだから
堪忍してやれや

128: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:10:56.00 ID:4S5/uuvy0
ちょっと直接はムリだよな
だけど昆虫入エサで育てたチキンなら食べれそう

153: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:23:13.00 ID:TK6VNJ4Z0
今のところ、人為的な養殖が産業レベルまで達してるのがカイコガぐらいしか
無いからなぁ

157: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:24:54.16 ID:pkyJR9XM0
>>153
カイコも近年は遺伝子操作されまくってるので安全な食い物って保障無いけどね。

170: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:28:41.84 ID:bpKDpOrw0
セミの胸の肉は鶏肉と同じ味するからな
でもほんのわずかしかない

172: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:29:46.30 ID:izLbVS+00
食用に養殖しないと食うには適さないと思うが
養殖工場を思うときつい

180: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:33:33.61 ID:TK6VNJ4Z0
>>172
例えば蜂の子なんか美味いんだが、生態がよくわかってるわけでも無いから
養殖工場こさえても無駄にデカい不効率な代物になって、結局鶏の方が
マシ、ってことになりそう

187: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:35:43.81 ID:3dzaTYra0
まぁ実際、エビの殻や足むいてる時とか、
これって虫じゃね?と思うわ。

197: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:40:30.52 ID:D8msuANr0
ウシガエル食う方がまだマシだ

199: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:41:31.65 ID:ylPeRQOQ0
そっと粉にして混ぜとけ

212: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:50:41.66 ID:f7FuzPX/0
セミと言っても成虫は美味しくない
羽化しようと這い出てきた幼虫は美味い

169: 名無しさん 2017/06/04(日) 17:28:27.45 ID:VD4xc8DV0
食べ物として認識してないから気持ち悪く感じるだけでは?
日本人でもイナゴの佃煮は美味しくいただける人はそこそこいるだろ?

『【朗報】国連も推奨、世界の食糧危機を救う「昆虫食」。これからの季節はセミがおすすめ』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/06/07(水) 01:24:17 ID:2f4337b9e

    ゴキは嫌だな
    それ以外は美味しければ抵抗なし

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/06/07(水) 22:58:37 ID:cb5c6d597

    セミの成虫揚げて塩振って食ったけど美味かったよ
    ちょっとしたエビみたいな物がその辺で採り放題という事実に感動した

    ゴキブリは食べるかどうかを抜きにしてもあまりに偏見にまみれててちょっとどうなのとは思うわ
    その辺の屋内に出るゴキブリは普通に不衛生で食えないと思うけどね