【悲報】トング売ってくれ!トング使い回しが叩かれてトング品薄。【O157】

1: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:39:43.14 ID:vpvZW6yF0● BE:645596193-2BP(2000)
料理道具専門店「東京厨房」で販売される数種類のトング=15日、東京都台東区で
no title

埼玉、群馬両県の系列総菜店「でりしゃす」の客が相次いで腸管出血性大腸菌O157に感染した集団食中毒では、総菜を大皿から取り分けるためのトングが原因となった可能性が指摘されている。使い回しを防ごうと、運営会社はトング約一万本を新たに購入。同様の対策強化の動きが広がるとともにトング需要が高まっており、品薄となるメーカーも出始めた。

「三千から四千はあった在庫がなくなりつつある」。新潟県燕市でトングを中心としたキッチン用品を製造する田辺金具には、でりしゃすの総菜を食べた女児(3つ)の死亡が十三日に明らかになって以降、問屋からの問い合わせが急増した。

担当者は「食中毒対策のため、売り場での交換ペースを早めているようだ」と説明。先端の樹脂部分に抗菌剤を配合したトングも販売する同社には「どんなものでもいいから売ってほしい」との要望もあるという。

死亡女児を含む十一人は、前橋市のでりしゃす六供(ろっく)店で販売された総菜を食べていた。市によると、この店舗は複数の皿でトングが使い回され、定められた「二時間ごとの交換」が守られていなかった疑いがある。

市は、総菜の販売段階で菌が付着した二次汚染の可能性を挙げる一方、トングが原因だったと確定させてはいない。再発防止のため、運営会社フレッシュコーポレーション(群馬県太田市)はトングを使うたびに交換できるよう約一万本を購入、使い回ししないよう促す注意書きも店内に張った。さらに、皿にカバーを付けた。

同様に総菜を量り売りする「オリジン弁当」の運営会社オリジン東秀(東京)はトングを専用台に置き、店員が料理を盛り直すたびに交換しており「以前からの衛生管理の徹底を継続したい」としている。

対策強化の動きは総菜店だけにとどまらない。関東を中心に焼き肉店を展開する安楽亭(さいたま市)は八月、横浜市内の店舗で食事をした客二人がO157に感染したとして営業停止処分を受けた。再発防止のため、生肉と焼いた肉を別のトングで取れるよう、客に渡すトングを増やし、不足分は新たに発注した。

調理道具を扱う店が並ぶ、東京都台東区のかっぱ橋道具街。ある食器店では、バイキング形式のレストランなどからの注文が増えたという。店員は「まな板や手袋といった衛生用品や、料理を盛った大皿にかぶせるふたに関する問い合わせも多い」と話している。

配信2017年9月17日 朝刊
東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201709/CK2017091702000108.html

引用元: http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1505687983/

4: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:42:09.54 ID:euJca02N0
トング不足
略してトン足

5: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:42:50.99 ID:66d7neqY0
トングという単語がここまで有名になるとはな
次はスパティラやベンマリで

8: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:43:56.08 ID:3a4cqlBd0
そんなに威嚇したいのか

60: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:06:24.08 ID:F8xPQLBb0
>>8
カチカチカチカチカチカチッ

10: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:44:46.32 ID:Gb6PV8yn0
菜箸じゃ駄目か?

21: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:46:56.72 ID:uqfqYGlp0
>>10
箸使いの下手な人は落としたりするからな。

16: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:45:53.16 ID:Z5OcSXya0
パン屋さんには沢山あるよね

20: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:46:20.52 ID:y92glHAE0
紫外線殺菌するトングとか出てきそう、日本だし

22: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:46:58.18 ID:hyEKxarF0
カチカチカチカチカチカチカチカチ

31: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:51:11.65 ID:ahpBz/co0
>>22
パン屋いくとついやっちゃうよ

23: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:47:27.64 ID:IMaFLbNN0
売場のとこに消毒スプレー置いて逆に消毒させりゃいいんでないの?

32: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:51:29.79 ID:wXiMwcyZ0
>>23
手を洗う習慣が無い人に、手を消毒してくれって言っても無駄。
店員に取ってもらうのが一番リスクを減らせると思う。

27: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:50:24.48 ID:IUAzciE50
トング熱

29: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:50:45.56 ID:owUYVF6I0
ビニール袋裏返して手にはめて惣菜掴んで袋を裏返す方法の方が衛生的じゃね?

36: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:53:50.53 ID:VsTANtaI0
箸でいいんじゃね?使い捨てで。

42: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:56:31.50 ID:T7bJQfYE0
このタイミングでトングは関係なかった説を

44: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:56:56.75 ID:m7Vd3WJy0
トングは和製英語で明治時代に伝わったとされる
英語のtongue【舌】を明治天皇のお付きが聞き間違えトングと言われるようになった
これ嘘な

45: 名無しさん 2017/09/18(月) 07:57:02.93 ID:wXXJK4Ns0
パン屋で、自分が使ったトングはトレイと一緒にレジに持ってく決まりなんだけど
ついうっかり元の場所に戻して、トングなしでレジ行ったら店のおばちゃんにすげー怒られた

51: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:00:33.85 ID:c5FT4oAJ0
パン屋さんのトングはそのままトレーと一緒にレジに出すやろ?だから清潔。
まさか、お前らの行くパン屋って商品の上にトングが置いてあるのか?

56: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:03:34.14 ID:4c6DttF80
>>51
入り口横に紫外線照射してるな。

それにしても、バゲットをトングで掴んでトレイに乗せてレジまで運ぶとか、
どんな罰ゲームだよ?

57: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:04:06.49 ID:204pWfjT0
パン屋だとカチカチしたくなるのに弁当屋だとしたくならない

63: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:12:06.88 ID:zBOHhRp30
コンビニのおでんにツバとか虫が入ってるってよく言われるけど惣菜とかパン屋もそうなんだよな
しかも加熱しないからよりヤバい

67: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:14:38.55 ID:xQr3Ymr+0
オリジン弁当が食中毒を出してないのは不思議
あれ、絶対ヤバイと思うんだけど

69: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:17:49.67 ID:gKvPH56c0
ただの潔癖バカ
そういうやつ見てると逆に虫酸が走るな

72: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:19:17.46 ID:vJNXjf7m0
スーパーの総菜コーナーのトング、きっちり分けてくれよ
焼き鳥とかのタレが全部にくっついてて、それで天ぷら取りたくないんだよ

75: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:22:42.59 ID:CvlgL4oG0
トングーはもし2時間で交換してたとしても2時間て時間に意味あったのかな
衛生学的根拠
いくらかマシだったかもしれないけどそこだけじゃない感
加熱無しの蓋なし放置式バイキングで定員店不衛生なら何コンボだよって

79: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:25:36.41 ID:cX0fad0z0
もう惣菜とかちゃんとパッケージングして売るように規制しろよ
コンビニのおでんとかも不衛生だから禁止で(´・ω・`)

80: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:26:39.03 ID:Dkq8/S4q0
パン屋なんてトングそのまま使い回しまくりだろ

92: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:38:29.93 ID:AAAmo1nKO
>>80
親父のパン屋は、入り口でトレーとトングを装備するシステムだったから
10~20個を毎回洗浄だったよ

あれな
惣菜パンの油とか、シナモンとか、グレーズ(甘い白いの)が付くから
使い回しは無理なのな

83: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:27:02.11 ID:mPe1rwC50
スーパーの納豆巻も全部パックになってた

93: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:41:19.82 ID:Ek6BIaD10
町工場勤務のプレス工だけど、最近トング打ちの仕事が来たのはこう言う理由か
普段やらない仕事だから気使うわ

100: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:47:58.45 ID:uqfqYGlp0
>>93
よかったな、しっかりボーナス分も稼げよw
でも、この時期に残業が増えると来年度からの所得税に響くから気をつけて。

98: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:45:08.48 ID:QViT+5Vm0
インドの屋台の動画観たらここの奴ほとんど発狂しそう

102: 名無しさん 2017/09/18(月) 08:54:00.53 ID:aE3xevA+0
100均ので十分使える

105: 名無しさん 2017/09/18(月) 09:00:21.32 ID:0OVei+wJ0
パンならともかく
惣菜で使い回すなよな

107: 名無しさん 2017/09/18(月) 09:03:47.23 ID:qrpS5AZA0
この自分で盛るシステムの良さがわからん

110: 名無しさん 2017/09/18(月) 09:08:56.49 ID:ts7RPMGV0
店側が楽だからねこのシステムは。

『【悲報】トング売ってくれ!トング使い回しが叩かれてトング品薄。【O157】』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/09/18(月) 20:42:00 ID:048ed15c3

    今後はパン屋と同じようなシステムにするってことなのかな。
    どうでもいいけど。