【悲報】缶コーヒー、普通に偽装されてた コストダウンで混ぜ者だらけ、チコリの根を混ぜてかさ増しなど

1: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:46:17.90 ID:NOFzTa6S0● BE:284093282-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
缶コーヒーの豆の種類や等級を偽装…匿名で告発、食品業界の隠ぺい事情

 大企業の不正やミスが次々と発覚している昨今。その隠蔽メカニズムを探るべく、SPA!は匿名の告発者を調査し、実情に迫った。

◆ランクが低いコーヒー豆をこっそりブレンド!!

 ’00年代半ば頃から絶えることなく世間を騒がせる食品偽装。
ひとたび発覚すれば企業の存続も危うくなる事態に陥るため、隠蔽される可能性も高くなる。

「コスト削減のため缶コーヒーに入れる豆の種類や等級を偽装していた」と話すのは、
大手メーカーから焙煎を委託される専門会社に勤めていたNさん。

「発注先のメーカーから豆の種類と等級は指定されますが、
生豆の状態で見分けるのはほぼ不可能。味もワンランク下のものを混ぜた程度では、違いはわかりません」

 Nさんによれば、こういった偽装はほぼ暗黙の了解なのだとか。

「発注時点で無理な金額を提示されるので材料費を削るしかないんです。
委託する側も何かあればこちらのせいにできるし、安い値段で頼みたいので、深くは探ってきません。
本当に最高級の豆を使っていたら最低でも500円で売らないと元が取れない。
それが130円で売られているのはそういう理由です。喫茶店のコーヒーの値段と比べればわかるでしょう」

 さらに発注時点で増量材としてチコリの根を入れるよう指示してきた会社もあったという。

「色も味もほとんど変わらないので、チコリでかさ増しして材料費を抑えるんです。名前は出せませんが、一社ではありませんでした」

 もうひとつ、食品業界にありがちなトラブルが異物混入だ。これについて、
大手食品メーカーで働くTさんは「表沙汰にならずに解決しているトラブルは頻繁に起こっている」と打ち明ける。

「私の働く工場では日本語があまり通じない外国人も多く、
製造ラインでミスが起こるのは日常茶飯事。材料の分量を間違えて味が変わってしまうこともあります」

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13942223/

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1511696777/

3: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:47:41.69 ID:IVZD5xwSO
知ってた

5: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:49:36.83 ID:9tSW2Um50
高級豆使用謳ってる缶のコーヒーよりそのへんのファミレスのドリンクバーのコーヒーの方がおいしいもんな

368: 名無しさん 2017/11/27(月) 00:45:25.63 ID:recDoxQF0
>>5
マックやファミレスのコーヒー飲んだことあんのか?
素人でもわかる不味さだぞ

399: 名無しさん 2017/11/27(月) 01:47:00.87 ID:RMVxh5jS0
>>368
マックのコーヒーって一時もてはやされていなかったか?

463: 名無しさん 2017/11/27(月) 04:43:53.29 ID:VjydUDha0
>>399
途中から変わったとかで

6: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:50:36.60 ID:9upzmbK+0
紙パックの方がうまい
UCCミルクコーヒーだけは長年例外と思っていた
しかし久しぶりに飲んだらコーヒーではなくなっていた

9: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:51:30.48 ID:nGivsCzk0
ドリンクバーで最もコスパが良いのはラテ系
これ豆

124: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:43:20.22 ID:aWrNHk/I0
>>9
豆が違うのかな

315: 名無しさん 2017/11/26(日) 23:44:27.66 ID:MZiB+haS0
>>124
牛乳の原価が高いと言いたいだけだと思う

10: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:52:32.17 ID:b/0a6zkJ0
コンビニの淹れ立てコーヒーは、100円でも美味いのにな。

511: 名無しさん 2017/11/27(月) 07:45:32.72 ID:VNh1tTJz0
>>10
セブンのコーヒーは当初のものか美味しかった。
今は豆のランクを下げて利益率が上がってるし味も当然変わったよ

520: 名無しさん 2017/11/27(月) 07:56:17.26 ID:8qSMmNjtO
>>511
歳をとって私の味覚がおかしくなった訳では無いんだな。
やはり不味くなったのは間違いでは無いのか(笑)

13: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:52:54.29 ID:PjRANRb40
最近大企業製品でも「コーヒー飲料」増えてきたな

15: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:53:37.04 ID:49hy/rel0
神戸何とかってメーカーのコーヒーは水っぽかったな
自販機で80円だったけど損した気分になる水っぽさだった

346: 名無しさん 2017/11/27(月) 00:12:22.07 ID:GAv3cRGH0
>>15
薄めてる所はむしろ本物ってことだろ
UCCは麦茶と区別付かない薄さだし

18: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:54:59.13 ID:dA5t31Xg0
美味けりゃかまわんのだが缶コーヒーはたまにとんでもないハズレもあるからな
ショウガ入れてんじゃないのとか堆肥入れてんじゃないのとか

140: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:56:04.84 ID:t75M90AB0
>>18
缶コーヒーって登場当初からみんなそんなもんじゃね?
本当にこれコーヒーなのか…?って思うような味のものしかない。

今では缶コーヒー味という別ジャンルの製品だと納得してるが。

19: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:55:10.71 ID:4GMf3HQE0
水っぽいのはまだ異物じゃないからマシだよ

88: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:28:39.47 ID:r8v0jLJv0
>>19
「でも○○のほうがマシだから!でも○○のほうがマシだから!」って言ってたらいつの間にかてめーの周りが偽物に侵食されていくぞ

消費者は、企業には毅然とした態度で抗議しないとダメ。コレマジで

25: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:56:32.74 ID:HM2ZgOOk0
チコリってこの白菜みたいなのか?
no title

これをどこにどう混ぜるんだ

46: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:06:11.47 ID:uor3WX5H0
>>25
根っこは昔からあるハーブティーらしい
コーヒーより健康的

53: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:08:29.91 ID:x/aC1deR0
>>46
じゃ堂々と缶チコリを売れば解決だな

175: 名無しさん 2017/11/26(日) 22:10:27.06 ID:uor3WX5H0
>>53
むしろその方が売れるかもなw

29: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:59:05.73 ID:+FpM3IJx0
ハーブ入りなんて健康に良さそうじゃんw

31: 名無しさん 2017/11/26(日) 20:59:43.70 ID:IISw0Gs80
インスタントコーヒーとか安い奴は大豆だろ

99: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:34:30.58 ID:SHgFDtGS0
>>31
マジで1円/g切ってる安物は煎り大豆の香りがするんだよな
油ッ気が無いというかなんというか

34: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:01:20.89 ID:9tSW2Um50
でも東名SAの「世界の厳選希少豆シリーズ 」とかいう500円するコーヒー自販機はやりすぎだと思う

35: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:01:24.13 ID:cquEbr5z0
豆の段階でかさ増し偽装あるからな
有名なのはブルーマウンテンの産地出荷量の10倍以上のブルーマウンテンを名乗るなぞの豆が流通してるとか

367: 名無しさん 2017/11/27(月) 00:40:48.69 ID:s8XrSmfl0
>>35
ブルマンをつくれる地域の外側の豆を混ぜてるっていうのは聞いたことあるぞ

417: 名無しさん 2017/11/27(月) 02:06:15.93 ID:ceP9NJg70
>>35
生産量よりはるかに多い流通量の魚沼産コシヒカリを彷彿とさせるな

40: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:03:16.30 ID:aGV3HWdK0
砂糖が大量に入って添加物が入っているのに誰がそんなものを飲むかと。
自販機で買ってもお茶くらいやわ。

47: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:06:16.63 ID:EWKJ4MNt0
>>40
緑茶のお茶っ葉も怪しいな

44: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:05:10.52 ID:qz1ZATKM0
まじかよジョージア最低だな

49: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:07:02.73 ID:tHQgAcZu0
サンガリアの安さは異常。
これが適正価格か。

56: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:09:07.87 ID:KxKyVbom0
コメリの39円缶コーヒー微糖美味かった
成分がコーヒーと砂糖だけでいい
乳化剤とか人工甘味料とか変な味する

68: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:18:06.93 ID:w1G33wQ8O
コンビニのおにぎりは有明海苔ってなってるよね

69: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:18:38.66 ID:elgSLrcK0
缶コーヒーがコーヒーの味しないのは昔っからだし

142: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:57:17.19 ID:1B1Vy/ZR0
>>69
基本がロブスタ種だからね。

71: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:19:13.09 ID:KduHPRwr0
00年代後半からジョージア・エメラルドマウンテンやボス・レインボーマウンテンのように「高級豆使用」と宣伝するようになった
それがむしろ胡散臭さを増幅させている

75: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:22:39.20 ID:I02XGXr30
安いスーパーとかで、185㌘一本25円で売ってる意味不明なコーヒーもそれだろ。
コーヒーの味がしないし何か異常にくそ不味いし、なんで売れてるのか理解に苦しむ。

あれはコーヒー豆以外の何かでできているはずだ。

81: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:27:07.77 ID:YC0SV68S0
韓コーヒー飲むやつって
建設どかちんと糞リーマンだけ
いくらなんでもそれは飲まない
中身同じだとしてもペットのかコンビニの入り口にあるやつ()だろ

84: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:27:37.07 ID:n8efNGlD0
ランクが低い豆を使ったり混ぜ物しても 香料使えばいくらでも誤魔化せるからね
どこの超大手メーカーとは言わないけど

92: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:31:07.69 ID:1B1Vy/ZR0
まず自前で焙煎して売ってるコーヒー屋の味を覚えるといい。それが基準になる。
コンビニコーヒーはそれより少し落ちるけど缶コーヒーに比べたらはるかにまともだ。

93: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:31:35.96 ID:KduHPRwr0
昔から大して進化もしてないのに先進的だの革新的だのと言えば凄いと思ってる勘違い商品
・缶コーヒー
・電気シェーバー

101: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:34:43.78 ID:elgSLrcK0
>>93
大半の白物家電

249: 名無しさん 2017/11/26(日) 22:53:25.17 ID:xs2gK3Jt0
>>101
冷蔵庫やエアコンは5年前まで順調に性能進化してたよ
もう頭打ちでプラズマクラスターとかでごまかしてるけど

107: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:37:40.84 ID:muyiLsQXO
ブラック以外信用できない

401: 名無しさん 2017/11/27(月) 01:49:36.24 ID:wp2qK/Uv0
>>107
ジョージアやファイヤなんてブラック謳っても香料入りじゃんw最初から変な匂いするし。

109: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:38:40.44 ID:nxUVn4Wr0
「更なるコストダウンをするためにコーヒーより安い材料でコーヒーを作れ」
それコーヒーじゃないぞw

177: 名無しさん 2017/11/26(日) 22:11:17.21 ID:JYglvUVC0
>>109
でも回転寿司も深海魚を違うネタ名で提供してるじゃん?

117: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:39:50.36 ID:35J2lLtM0
何とかプレミアブレンドと普通のが同じ値段の時点でお察し

136: 名無しさん 2017/11/26(日) 21:55:24.28 ID:egixDd1L0
逆にチコリ100%のを作って超安く売ればいいんじゃね

『【悲報】缶コーヒー、普通に偽装されてた コストダウンで混ぜ者だらけ、チコリの根を混ぜてかさ増しなど』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 10:55:40 ID:cb981ab3b

    知ってた

  2. 名前:名無し 投稿日:2017/11/27(月) 11:40:10 ID:203890a6f

    ぶっちゃけ安い食品は殆ど偽装してるやろ。

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 12:09:14 ID:4672a4caa

    メーカー名とか出せよ

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 12:09:37 ID:421cb59b4

    缶コーヒー版十六茶やれば良いんじゃね?

    コーヒー風味やそこまでコーヒーの風味を損なわないハーブとかで。

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 12:25:29 ID:d42ef8c3d

    缶コーヒーの下に記載されている「コーヒー」と「コーヒー飲料」の違いって
    みんな知らないっぽい?

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 12:37:16 ID:fe31f07f5

    チコリと豆乳で作った
    ノンカフェイン+非乳製品のカフェラテとか
    健康食品として結構いい値段で売ってるんだよな

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 13:58:17 ID:0b1aeffc2

    喫茶店のコーヒーだってどこの豆かわからんやろ

  8. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/27(月) 15:14:02 ID:b5105d1fa

    やっぱりコーヒーはブラックに限るな

  9. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/28(火) 00:25:42 ID:1118e7009

    チコリは青臭さは若干あるが慣れれば旨いよ。真偽は知らんが尿酸値を下げる効果があるらしいしね。
    ワイはカルディのを飲んでる。

    缶珈琲に混ぜてる?なら本文通りチコリオンリーで売りゃそこそこ売れるんじゃね?

  10. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/28(火) 02:03:33 ID:23afd24d1

    缶コーヒーはほとんどが味音痴のワイでもゲロマズに感じるレベル