【悲報】外食「無休」もう限界 大みそか閉店や定休日 あらゆる外食チェーンで

1: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:30:37.96 ID:kCC8DkO/0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
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深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが
全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ(東京都武蔵野市)は店舗ごとの定休日を本格導入する。
外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと
各社は判断している。

人手不足が常態化した今年に入り、すかいらーくが大半の店舗で午前2時閉店とするなど24時間形態の見直しが相次ぐ。
人手が一層足りなくなる年末年始を控え、年中無休の見直しにまで各社が踏み込み始めた。

居酒屋チェーン「旬鮮酒場天狗」などを運営するテンアライドは、12月31日の大みそかに約120ある全店舗で営業を休止する。
同社が休業日を設けるのは初めて。18年も大みそかは休業し、19年からは1月1日の元日も休みにする方向だ。

繁忙期となる年末年始に向けて外食業界は人材の取り合いが激しくなっており、過去最高の時給を提示する企業が相次いでいる。
テンアライドは約1100円の時給に200円を上乗せしている。人件費高騰で採算が悪化しており、売り上げが落ち込む
大みそかの営業を取りやめる。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO24060620Z21C17A1EA1000/
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引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1512027037/

3: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:31:08.99 ID:ykpCiIU90
マジかよ食いだめして冬眠しなきゃ

23: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:38:14.03 ID:AwvbMTeN0
>>3
おせちを食え

201: 名無しさん 2017/11/30(木) 17:26:38.19 ID:AJUsJt5X0
>>3
そのためのおせち

4: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:31:24.96 ID:Db4RL+2O0
どの店も、三が日は休んでよし

12: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:36:05.62 ID:ZXUhCa2b0
>>4
年末も休んでいいよ

5: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:32:36.50 ID:y49CBoQE0
それなり以上のレベルの店なら年末年始はかきいれ時だろうけど
年末年始にわざわざチェーン店で飯食う奴らいるのか?

62: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:49:27.47 ID:RGTxF625O
>>5
金が無くて帰省できなかった都市部の独りもの。結構いるんだよ。

248: 名無しさん 2017/11/30(木) 17:43:20.63 ID:LOgWjL8L0
>>5
それなりの店は閉めてるのが普通なんだよ
その上で規制しない独り者なんかが飯を求めるとこうなる

6: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:32:56.99 ID:JorGfR6J0
昔に戻るだけだろ

7: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:32:58.95 ID:oVUnZ/nn0
勝手に営業しておいて限界とか言われてもな

485: 名無しさん 2017/11/30(木) 19:14:16.93 ID:ncq+cHeh0
>>7
同業他社が営業しているという事はそれだけ機会を損失しているという事なんやぞ
でも実際は人件費が上回って誰得って事にやっと気づいたんだよ
褒めてやってくれ

8: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:33:59.89 ID:/zZlMpY30
年末は兎も角、年始に外食しないから休めよ

396: 名無しさん 2017/11/30(木) 18:39:42.90 ID:59BkOcdB0
>>8
するだろ

9: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:34:22.00 ID:z9xy5zR00
昔に戻るべきだろ

13: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:36:20.91 ID:XjxNfji90
休めよ。
ばーか

24: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:38:21.50 ID:iEGtE4Gx0
それでいんだよ。。人がいなくなってガランとした東京がいいんだよ

25: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:38:37.38 ID:/u2GbQWd0
儲からないなら休めよ、客を他所に取られたくないから赤字でも営業するというのは異常だ。

27: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:39:24.15 ID:g9vt1hJZ0
蕎麦屋だけど大晦日に炬燵に入って紅白見ながら酒のみたい。?も食べたい。

28: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:39:26.00 ID:xxVEWNR8O
近くの吉野家は元日閉店してたな
学生や外国人や留学生も年末年始帰省するだろうし当然すわ

30: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:39:42.53 ID:gH3dunIO0
みんなおめでたい日に冷たいオードブルは食べたくないんよ

41: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:43:05.07 ID:lG8SXWYJ0
粛々と年を越して
元旦の朝からハッチャケるんだよな

43: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:43:26.26 ID:/u2GbQWd0
元日休みのスーパーで大晦日に投げ売りの牛肉を買う。
これを3年くらい続けてます。

44: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:43:39.30 ID:c68vx3KC0
ふつうに三が日は休んでええよ
スーパーは空いててほしくはあるが

45: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:43:49.50 ID:uRN5ThuZ0
コンビニあれば事足りる

52: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:47:02.15 ID:hh5rQymu0
誰も困らんから休めよ

53: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:48:16.64 ID:+eF2nSVB0
不便な生活は嫌です
ノスタルジーに浸るために不便な生活がしたい人だけが勝手にそうすればいい

55: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:48:39.84 ID:pAD517CoO
おまえらが休業してもコンビニがあるから昔よりマシなんだよな

58: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:48:46.29 ID:gGtikyfg0
昔に戻るだけ、何の問題もないわ
まだ正月も交通機関は動くだけ便利だな
ヨーロッパとかうっかりクリスマスに旅行した日には大変な目に会うw

63: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:49:33.62 ID:hZ8XiTjN0
休めばいいと思うよ

67: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:50:15.10 ID:G9dk0BFo0
小さい頃年末の買い物とか悲壮感漂ってたよね

70: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:50:59.24 ID:Ry/+IVBx0
三が日ぐらい朝から酒飲んでダラダラしようぜ

71: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:51:30.57 ID:Ts5kV2110
がめつく儲けようとするため、休みなし。
休んで普通の状態になっただけ

73: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:51:41.62 ID:Roxl9ZNH0
年末年始の出勤くらいはもっと給料上げろよって話だ
たかだが数千円の上乗せじゃやっとれんわ

83: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:53:27.56 ID:7xB6tztZ0
おせち、おいしくないじゃん・・・

90: 名無しさん 2017/11/30(木) 16:55:21.10 ID:n4DxnkZU0
>>83
大人になるとおせち料理の美味さが分かるようになるんだがなぁ
どの食材とってみても、日本酒にピッタリ

124: 名無しさん 2017/11/30(木) 17:03:39.50 ID:uXWEuUj60
休むのは大晦日や正月だけだろ?
要するに、もはや単なる365分の1に過ぎなくなってる日に多額の人件費を掛けたくないというだけ。

125: 名無しさん 2017/11/30(木) 17:03:42.48 ID:Ksxi0IJt0
もともと無茶苦茶やってたんだから適正に戻るだけだろ

271: 名無しさん 2017/11/30(木) 17:49:40.86 ID:Uq4u0PE00
今までが異常
まあいいんじゃないの

『【悲報】外食「無休」もう限界 大みそか閉店や定休日 あらゆる外食チェーンで』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 19:42:18 ID:87b8f0771

    初詣で出店あるだろ?

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 19:43:04 ID:b6f87401a

    コンビニ「三が日休むで」

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 19:48:34 ID:694f762e4

    チェーン飲食店やが普通に年始が年間で一番売り上げ出るくらいに外食しにくるファミリーが多い

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 20:04:05 ID:325307f59

    正月から店開けて人に仕事させようってのがおかしいんだよ
    それも学生バイトとかある程度自由の効く子が多いとこならまだわからんでもないが
    (若い子たちだって実家帰ってお年玉もらいたかったり友達と遊びに行きたいだろうけど)
    その時くらいは家庭におらんといけん主婦パート主体のスーパーとかが元日からとか
    本当に頭おかしい。大晦日とせめて2日までは仕事したらいけん法律でも作ってくれ

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 20:05:50 ID:15287060d

    初詣の通り道以外は休んで良いよ
    従業員も喜ぶ

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/11/30(木) 23:24:57 ID:78ab0d5bf

    式場とかも休んでくれ
    12月30日に結婚式挙げるんじゃねーよ!

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2017/12/01(金) 05:58:07 ID:b7b6eff0f

    ていうか休んでくれ。おまえらが元日から営業するから食品メーカー勤めの俺らも大変なんや。