ウナギの蒲焼きを食う時に「山椒(サンショウ)」って要るか?あんなの変な味になるだけだろ…

1: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:06:32.950 ID:kSNiKqaF0
昔のウナギは新鮮さが無くて不味かったからそれを誤魔化す為に山椒が必要だったのかもしれないけど、今のウナギはめっちゃ美味いから山椒なんて要らんだろ
そう思わないか?
そもそも山椒なんて美味くないじゃん
美味くないじゃんじゃんじゃん…

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1519340792/

3: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:08:14.734 ID:ln2sGWQq0
美味いじゃんむしろ山椒だけあれば鰻いらないわ

4: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:08:25.240 ID:aRWFxqNvp
もう鰻はいないんだよ….

5: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:09:11.532 ID:TEsIrt/Ca
ご飯にタレかけて山椒振るだけで充分だわ

6: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:09:13.282 ID:A+nrSFFc0
わかる

8: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:09:58.933 ID:JyjRvto40
俺は山椒かけるけど嫌いなやつの気持ちもわかる

9: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:10:03.158 ID:ly0kGJm70
でも山椒って買うと高いよな

11: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:10:23.437 ID:WV4RYTgpd
アクセントは欲しいが山椒が最適とは思わない
山葵がいい

13: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:10:56.262 ID:Hydyw5Uh0
量の問題じゃね?ちょっとでいいんだよ
寿司のわさびと一緒でないと一味足りない気分になる

15: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:12:44.745 ID:eu0ow3D80
むしろタレと山椒だけあれば身は鰻じゃなくても良い

17: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:14:57.426 ID:ImMi5ECjp
そういえばうちのちかくのうなぎ屋2件とも山椒とか置いてすらないわ

18: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:15:12.441 ID:UxaPeZH0p
せっかく鰻が美味いのに山椒の味にかき消されそうになるのが嫌
たとえ少量でも強いし

20: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:19:18.192 ID:6W5+bKmPp
少々の山椒ならばむしろ身体に薬だよ

24: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:25:14.892 ID:hUV1jQZXd
サンショウウオの蒲焼きの味に近くなるそうだ
サンショウウオは入手しづらいしオオサンショウウオは天然記念物だから
うなぎで我慢している説
うなぎも天然記念物になりそうだし
どんだけ乱獲してるんだよって話

27: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:30:53.994 ID:si00tPRyd
山椒農家って儲かりそう

28: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:33:11.470 ID:tKP7rnic0
>>27
ほっときゃなるからな
ただ土地の税金と釣り合いが取れるか微妙だけど

29: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:38:17.973 ID:kSNiKqaF0
そもそも山椒なんて調味料はウナギ以外にはまず使わないじゃん
美味い調味料なら色んな物に使うはずなんだよ
胡椒、七味、醤油、マヨネーズ、ケチャップ、ソースなどのように…
つまり、山椒は微妙…

31: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:43:59.393 ID:Qr8oggMo0
七味にはよく入ってるね

32: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:47:10.819 ID:kSNiKqaF0
うるせえやい!
山椒なんて七味の中じゃ賑やかしにすぎない存在なんだい!
ぶっちゃけ七味は一味で代用できらあっ!

34: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:49:06.673 ID:Qr8oggMo0
>>32
一味と七味は全然違うだろ!

35: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:49:07.457 ID:AlUCndtqK
鰻重を安く食う方法ある?
牛丼屋ですら高い

37: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:52:49.602 ID:Qr8oggMo0
>>35
中国産が安売りしてるときに買ってきて自分で作る

36: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:50:22.314 ID:jiyi6ULWd
パクチーみたいなもんだろ

40: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:56:26.876 ID:tQ0J36owd
山椒かけるぐらいなら一味かけるわ

21: 名無しさん 2018/02/23(金) 08:20:02.890 ID:tKP7rnic0
一回だけドバッと掛かったときはウナギとたれの味が完全に死んでた
山椒ご飯になった
小女子のくぎ煮に山椒が入ってるやつはうまい
あくまでアクセントだな

『ウナギの蒲焼きを食う時に「山椒(サンショウ)」って要るか?あんなの変な味になるだけだろ…』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/23(金) 23:36:21 ID:c405119ca

    ウサギの蒲焼きに見えた

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/23(金) 23:54:20 ID:d1ae4c716

    山椒じゃなくてワサビをつけると美味い。

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 00:16:51 ID:72132ea9f

    自分がかけすぎてるだけやないかーい

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 01:10:53 ID:e33e622a6

    山椒がない鰻重とかクリープのないコーヒーみたいなもんや

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 01:13:15 ID:8d2d6dd2c

    かけ過ぎて舌が痺れて鰻の味すらわからんだわ

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 02:12:49 ID:384c7f7f1

    じゃ、かけるなよ

    以上

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 08:22:02 ID:4d390a801

    山椒のおかげで鰻好きになれたわ

  8. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 11:52:17 ID:e86e9b19d

    山椒マシマシの麻婆豆腐とか食ってみ
    割と舌が死ぬで

  9. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 12:15:39 ID:694d39312

    多分このスレ主、未だウナ重を食った事無いんだろうな
    日本人じゃ無い可能性も有るけど

  10. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 17:59:06 ID:65cc4dd3d

    産地がひどく脂っぽい種類と焼きが下手だと山椒必須になる
    タレご飯と山椒はうまい

    わさびはひつまぶしの出汁と一緒に食べるとなおうまい

  11. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/02/24(土) 18:21:36 ID:547a70886

    スーパーで働いて中国産を中国人がやたらと避けてるの見てから
    怖くなって中国産を買わなくなったな
    わざわざ産地聞いて来るんだぜあいつら