【悲報】ウナギかば焼き、廃棄2.7トン超 「流通実態極めて不透明」

1: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:05:37.58 ID:CAP_USER9
2018年6月4日 夕刊

 絶滅の恐れがあるニホンウナギなどのかば焼きが昨年、確認できただけで二・七トンも捨てられていたなどとする大手を含む小売業者のウナギ販売実態アンケートの結果を四日、環境保護団体グリーンピース・ジャパンが発表した。

 土用の丑(うし)の日などに合わせて盛んに売り出す裏で、さばききれずに賞味期限切れなどで大量に廃棄している一端が明らかになった形。ニホンウナギとして売られていた製品の一部がアメリカウナギだったことも判明した。調査した小松原和恵さんは「稚魚のシラスウナギの漁獲から販売までの流通実態は極めて不透明。問題の多い販売や消費の見直しが急務だ」と指摘した。

 アンケートは昨年九月から今年一月まで、イオンや西友、パルシステム生活協同組合連合会など十八社を対象に実施。昨年一年間の実績について関西のイズミヤと、中国、四国が地盤のフジを除く十六社から回答を得た。

 昨年、廃棄が「ゼロ」としたのはパルシステムとヤオコーの二社のみ。「ほぼゼロ」としたイオン、マルエツ、ライフを含め、少なくとも十社で廃棄があったと考えられ、このうち量を明らかにした五社だけで総量は約二・七三トンに上った。一匹二百グラム換算で約一万三千六百五十匹になる。西友は「非開示」だった。

 遺伝子検査では五十五品中四品がアメリカウナギと判明。「ニホンウナギしか販売していない」としていたユニーとオークワのものが含まれていた。自社の製品が、違法漁業や不正取引に関与していないことを完全には保証できないとした社は十一社。回答したほぼ全社が、シラスウナギの採捕から養殖池に入るまでのトレーサビリティー(生産流通履歴)が確保されてないことを問題として認識していた。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/list/201806/CK2018060402000252.html

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528095937/

2: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:07:09.37 ID:opTwIzwz0
国産とは限らんだろ

3: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:07:17.50 ID:Bbex94cI0
中国が乱獲してるからだよ

367: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:49:58.54 ID:V358lk+70
>>3
国内で廃棄された量の話なんだが

576: 名無しさん 2018/06/04(月) 17:23:38.79 ID:Zg58d3Se0
>>367
別に矛盾してないが

611: 名無しさん 2018/06/04(月) 17:29:01.28 ID:V358lk+70
>>576
国内の食品ロス問題に生産国関係あるか?

7: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:07:59.77 ID:CPIKghy+0
全国で2.7トントラック一台だろ?

342: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:47:06.70 ID:G6eLfjob0
>>7

だな。意外と大したこと無い。
つうかもっとあるだろう。調査方法自体に問題あるんじゃないか?

そもそもうなぎの個体数の保護をするならもっと違う方法があるだろ。
シラスウナギの漁獲制限を国際的に設けるべきだろ。
個々のスーパーの廃棄とかの問題じゃないだろ!アホか。

827: 名無しさん 2018/06/04(月) 17:57:48.23 ID:w5bf6E6V0
>>342
むずかしいな
イオンや西友なら全国大手だが、全国には地域のスーパーがたくさんあるからな
実際に廃棄されるのはどれくらいなのか、いまひとつわからん

ただ廃棄されてますよ、ってことで無駄に絶滅の危険が増してるよと訴えれば
消費者が購入を控え
土用の丑の日なんていうイベントを廃止する流れが作れるかもしれない

9: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:08:43.42 ID:YeaHV5Xh0
どっかが買い占めて値段を釣り上げた挙句売れなくて
賞味期限が切れて廃棄でしょ。
自己責任だよ。

15: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:09:11.84 ID:cKDzUfWD0
捨てるなよ

17: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:09:21.35 ID:++a0iidb0
スーパーの糞不味いウナギ禁止しろよwwwww

20: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:09:47.25 ID:S15pMfTe0
5割引のシール貼るだけで大体処理できるのにな

536: 名無しさん 2018/06/04(月) 17:17:48.07 ID:N17RP4VuO
>>20
それでも高いからあまり売れてない

606: 名無しさん 2018/06/04(月) 17:28:40.57 ID:DQuAp3+v0
>>20
うなぎは原価高いから半額にできない
スーパーのは産地の工場で焼き上げたものを冷凍したものだから、売れ残りは再度冷凍して次の特売日に出している

24: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:10:04.04 ID:bvENzolW0
全部真空パック冷凍にすればもうちょっとましだと思う

27: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:10:26.84 ID:HLbnAgE80
秋刀魚やキャベツも取れすぎると捨てて、価格を下げないように工夫してるからな。

騙されない様に対処するしかないな。

296: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:42:54.48 ID:cJZp8IEL0
>>27
秋刀魚って不漁じゃなかったの?
不漁の時用に冷凍しとけばいいのにね

32: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:11:09.11 ID:OwvnrlIq0
冷凍で売ればいいのに。

中国産のゴムみたいな固いウナギも、酒蒸しすると柔らかくなって、その場で捌いたのより美味しい位。

121: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:20:46.53 ID:+frojfrS0
>>32
圧力釜も知らんのか

40: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:11:39.87 ID:EpGxYVB00
ここまで激減してるのにまだ食おうとする客も同罪

67: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:15:05.18 ID:MyHEv+Yd0
>>40
しかも「食べられなくなる前に!」とか言ってんのな。
生態がはっきりしていて、人為的な資源管理が可能な代物ならまだしも、養殖するにしてもシラス採って来なきゃいけないようなもの相手に何言ってんだよと。

69: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:15:22.14 ID:tVJye4o10
>>40
100歩譲って予約ならわかるが
既に売り場にあるものについて客のせいにするのは違うだろ

426: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:58:41.19 ID:C3JR85a40
>>69
誰一人うなぎを食べなかったらうなぎ屋は無くなり、スーパーもうなぎを売らなくなる

44: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:12:33.12 ID:AnjeYwDP0
うなぎって3000円以上の奴からじゃないとおいしくないから
食べるのやめてかなり経つわ
うまいうなぎと言っても、3000円以上のおいしさの値打ちでもないしな

73: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:15:48.42 ID:OwvnrlIq0
>>44
ウナギって店で食べると3000円前後だけど、そんなに高いって程じゃないだろ。
赤ちょうちんで焼き鳥とビールや酎ハイを飲んで食べても、その位は取られるだろ。

93: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:18:32.85 ID:9Fsp/frJ0
>>73
まあ確かに鳥貴族でも油断してると2人で6千円くらいにはなるわな。

63: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:14:29.95 ID:Zoi9IIqt0
ウナギの蒲焼きの代用品である、うな次郎がもっと普及すれば良いな。

・うな次郎
https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1149

90: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:18:11.56 ID:/4mu589Q0
>>63
期待したほどウナギじゃなくてがっかりしたわ
期待したほどどころじゃなく子供でもウナギじゃないことわかってたわ

199: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:29:59.83 ID:ReztcnMw0
>>90
価格以外は結構満足したけどな
なにより安物のウナギにありがちな小骨がないのが良い

71: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:15:37.20 ID:Q+iEyyXG0
夏にウナギとかワロス

80: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:17:07.35 ID:HLbnAgE80
>>71
冬の方が脂が乗ってて美味しいらしいね。

101: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:19:13.44 ID:9Fsp/frJ0
>>80
天然ならね。
天然なんてほぼ出回ってない。

107: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:19:40.27 ID:QUE2SQQy0
資本主義ってのはそういうもんだろ。どーんと売って
ばーんと捨てる。差し引き黒字なら問題なしだ

109: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:19:50.69 ID:qYqM/F9KO
スーパーが取り扱い始めたのが諸悪の根元。

110: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:19:55.64 ID:o56Kphoq0
廃棄したことにして、社員やパートがおいしくいただいたんだろ

136: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:22:34.91 ID:grj7AAkT0
ウナギなんていらねーよバカ高いだけで

137: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:22:40.61 ID:sARJBjJG0
未だに大手スーパーやファーストフード店で扱うのが頭おかしいと思うがな

139: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:23:09.35 ID:58qp3uS60
全品キャンセル不可の完全予約販売にすれば店舗販売での廃棄はほぼ防げるだろ
購入者が廃棄するか否かまで縛ることは出来んしな

150: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:24:17.71 ID:dcZHxA4z0
昔からスーパーでウナギ見たけどな
ただしゴムみたいで食えたもんじゃなかった
今はマシになったのか

195: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:29:34.32 ID:2p9UDz400
高すぎて売れなくて負のスパイラルに入ってんだろ

208: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:31:14.33 ID:SxPlR8180
食べて応援

283: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:41:37.21 ID:vyH188cI0
そもそも全国の一般スーパーで蒲焼が並んでたり
コンビニ弁当やチェーン系ローコスフード店ですらうなぎメニューがある現状も異常なんよね
あれじゃ取り付くすし食い尽くすわな

今じゃ密漁稚魚をヤクザや海外黒社会から仕入れたりしたものが
「国産養殖うなぎ()」の大部分を占めてる現状だからねえ

287: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:42:02.40 ID:0HhcxJlc0
かといって偽装したり産地隠されても困るが

291: 名無しさん 2018/06/04(月) 16:42:25.08 ID:lNNh6j4m0
庶民が食えなくなったんじゃもはや文化でもなんでもないから土用の日とかさっさと廃止すれば良いだけ

『【悲報】ウナギかば焼き、廃棄2.7トン超 「流通実態極めて不透明」』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/04(月) 23:43:46 ID:12f91796a

    グリンピースwww
    北朝鮮の団体なんですけど?

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/04(月) 23:57:45 ID:9a889bb31

    みんな貧しくなったせいか、高級品はスーパーじゃ売れないよなあ…

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/04(月) 23:59:29 ID:13c334c0f

    ごみにしてノーマネーでフィニッシュになる位なら、原価割ってでも割引して売りさばけばいいのに。税務上問題あるのかね?

    西友の破棄量は異常。外資バカが経営者だからね。

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/05(火) 05:04:09 ID:44b618074

    うなぎが高騰してるってワイドショーなんかでよくやってるけど、実際うなぎ屋行ってもそんなに高騰してないんだよね。
    うなぎ屋行くと高いからスーパーで我慢しようと思わせるイオンとセブン&アイの罠なんじゃねーかな。

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/05(火) 06:46:27 ID:506cff1b5

    捨てて応援

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/05(火) 07:58:47 ID:43b28c624

    確かにスーパーのはただ安いから買わせる戦略やろなぁ

    結局味も微妙だし鰻の命の無駄遣い

    やっぱたまに店で良い鰻食った方がいいや

  7. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/06/05(火) 13:00:13 ID:2598a6e54

    うなぎは
    天然→さっぱり
    養殖→こってり