給食からパンが消える? パン業者が「週1回じゃやっていけない」と悲鳴

1: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:55:16.64 ID:+C9rwIla0 BE:123322212-PLT(13121)
sssp://img.5ch.net/ico/pc3.gif
 かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週1回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。
なぜ、こんなに減ったのか。

 10月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。
中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの1年、給食で主食が提供できていない。昨年9月末、給食パンを納入していた
同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。

 破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。
その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。
町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。

 全日本パン協同組合連合会(全パン連)によると、昭和20~40年代に6千社あった給食パン業者は現在、1300社を切っている。
一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが、文部科学省の2016年の調査によると、米飯は週平均3・4回で、残りはパンか麺。
全パン連によると、パンは平均1・3回という。川島弘士副会長(74)は「毎年100社消えている。せめて週2回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。

 今年4月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も2年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均1・5回。
経営していた平子允秀さん(77)は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週1回程度で設備投資ができない」。
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1543582516/

3: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:56:44.24 ID:YsNP74yf0
今は週一回なんか
おっさんの時代は2日に一回やったで

16: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:02:18.38 ID:FVHuJKRc0
>>3
うちは35年前でも週1だったぞ
月 カレーやピラフ系米飯
火木 米飯
水 パン
金 麺

64: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:24:00.40 ID:fDDLBsbh0
>>16
へぇ羨ましい
月~木 絶対パン
金 月2ご飯(カレーとか炊き込み御飯)月2パン やったわ
御飯党には辛かったな

7: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:57:27.90 ID:yI7Vw+8p0
ほんの一部の地域の出来事だろ

8: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:58:02.84 ID:ucVYvjke0
とかいいつつなんだかんだギリギリやってけるんだろ?

働けやぁ!!

117: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:54:01.12 ID:szxMdgkq0
>>8
働きたくても注文が無いんだろ?

9: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:58:34.36 ID:n9kkNY5l0
給食のパンってあのまずいコッペパンと食パンだろ
バゲットとかカンパーニュ出せよ

11: 名無しさん 2018/11/30(金) 21:58:50.77 ID:ju26MLwd0
給食のパンは使う粉まで決められてて、その粉だとそれなりにおいしいパンを焼くのも難しいんだって出入りのパン屋が言ってた

13: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:02:00.95 ID:GSGW2vjS0
>>11
確かに小学校の給食のパンは慣れてないのもあるが子供心にまずかった

26: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:05:09.75 ID:T90BpcZH0
>>11
だからあれだけ不味かったのか?
ボソボソしてて今思うと食えたものじゃない。
同じくらい不味いパンは見たことがない。

12: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:00:11.30 ID:o+hNLEiQ0
なんで米飯も提供していたのに破産?

51: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:18:21.07 ID:8iEhI/NW0
>>12
利益率じゃない?

14: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:02:09.83 ID:JreEuA/v0
ヤマザキパンとか地域貢献的な宣伝でやってやれや

15: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:02:14.91 ID:wsuYgo5v0
日本人なら米くえよ
パンなんか
進駐軍のくいもんやんけ

19: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:03:36.92 ID:90wdYrU40
パンの市場自体は拡大してるんだから普通に個人経営のパン屋やればいいじゃん

48: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:15:16.52 ID:D+15gyZ80
>>19
どう考えても採算あわんでしょ
一個あたり100円以下なのは間違いないわけで、山間部への配送なんてなおのこと

59: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:21:52.26 ID:6w+WITX10
>>19
週一の為に設備投資はできなくない?

23: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:04:18.21 ID:Y31xjNzS0
一口食べただけで、カスがこぼれるボソボソのパン

28: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:06:05.91 ID:UPJduaqG0
2回読んだけど意味がわからない…
東北で何が起こってるの?

30: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:07:00.07 ID:ZwIg3vfZ0
給食の食パンの耳固すぎ

35: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:09:30.50 ID:VcnLRWnf0
毎日パンだったぞ時々ソフト麺かビスケット

43: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:12:38.58 ID:INWdVIj60
うどん屋やれよ

46: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:13:25.33 ID:C9R0ijYF0
やめていいよまずいし

47: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:13:36.52 ID:GMIYttXa0
砂糖のついた揚げパンはごちそうだった

49: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:15:34.22 ID:Y8W2lPse0
パンの内側を切り取ってサイコロを作ってた

74: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:27:26.68 ID:0Ql9zrFr0
利権に守られて不味いパン作って安穏としてただけだろ
せめて山崎パンに匹敵するレベルのものを作れよ

102: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:43:55.28 ID:D2zuI7VN0
>>74
給食のパンはレシピも材料も決められてるのに馬鹿なの?

78: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:28:18.55 ID:kKEV1IZx0
今のガキは有名店の美味いパン食ってるからな
俺の時はパサパサの不味いミルクロールやバターロールばっかりだった

79: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:28:21.69 ID:/GdL9XpP0
コッペパンはあまり美味しくなかったな
そのせいかジャムかバターは付いてたけど
バターロール、黒糖パン、パインパンは美味しかった

80: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:28:24.85 ID:qMt5W+Lj0
週五で白米持参だった
パンもソフト麺も出たことない

81: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:28:35.52 ID:Vp3RVgtF0
99年生まれのオジサンはパン食3回白飯2回だったぞ

83: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:30:19.83 ID:ykvXlWm80
>>81
1899年は超おじいさんやで

86: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:31:32.12 ID:WZhOME3P0
昭和45年生の団塊ジュニア
米飯給食など喰った記憶がない

週5パンだ しかもまずい

90: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:33:14.59 ID:+6Qa5e8E0
昔米は高かった
なので闇米みたいのが出て来てそのあたりから安くなってきた

昔はパンの方が安かったんだよ

91: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:33:27.39 ID:P3d78yjt0
毎日毎日コッペパンとマーガリンだったw
冬はみんなでストーブで焼いて食べてた

97: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:38:39.15 ID:sU7Lejgb0
なぜ1日であんなに、固くなるのか
謎だったけど、こういうもんだと
納得すれば別にマズくはない。

ただ、マーガリンやジャムとの
相性が、すごーーく悪い。

108: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:48:36.12 ID:t1TY3FZK0
実はパンのが高いんだよね。確か

109: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:49:06.31 ID:xkekQe1E0
給食のパンって不味すぎて、いっつも袋開けなかったな
ソフトめんとご飯の時は嬉しかった
俺のパン嫌いはここから始まってるんだろう

113: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:52:31.73 ID://uN/b2q0
つーかおかずだけでいいだろ白米は持参で
白米ならどこの家にでもあるし給食の費用も下げられるし
米炊くの時間かかるからおかずだけなら業者も早いだろうし

114: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:52:37.42 ID:xkekQe1E0
コッペパンって出た記憶ないな
大体パッサパサの食パン
中まで耳みたいにパッサパサ

124: 名無しさん 2018/11/30(金) 22:59:23.37 ID:jDzCJQSn0
小学校食育パートナーのマクドナルドが作ってあげれば。

129: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:03:29.08 ID:Yaf6WsgO0
>>124
深刻な健康問題起きそう

131: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:05:47.39 ID:qJzM8hsu0
給食のパンって昔はパサっててクソ不味かったけど、今も不味いんか?

132: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:07:27.22 ID:N/CQpH+v0
「週一だけの勤務です」じゃ従業員も集まらんしな

133: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:08:22.54 ID:qJzM8hsu0
たまに丸まま持ち帰って、レンチン繰り返して、熱々→乾燥を繰り返す事で
ほぼ木材並みにカッチカチになる
そしてそのままハムスター小屋に放り込めばしばらくパンだけで生きてた

135: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:09:28.20 ID:v3nbaQwB0
昔は二週間に一度くらいしか米の給食出なかったけど、
今はそんな状況になってるのか

177: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:34:19.62 ID:U5Q4RbLy0
パン週3回だったな。
給食のパンは美味しくなかったけど、食べないと遊びに行けないから無理して食べるか持って帰って捨ててた。でもトースターあったら絶対美味しく食べれたと思う。

182: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:40:41.02 ID:I7XLMC0o0
牛乳も一緒に廃止でいいよ

183: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:40:45.76 ID:pjzzOVif0
水曜がソフト麺かパン
他が米だったなぁ

199: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:52:19.33 ID:8c2sjB3A0
ヤマザキパンが給食に参入してきたら

226: 名無しさん 2018/12/01(土) 00:10:40.84 ID:w+hh6A3j0
>>199
週一の配送の為に人員増やすのは、さすがの山パンでも無理やろ

202: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:53:11.78 ID:4PqMjH3k0
月1の米飯給食以外パンだったわ

211: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:59:00.17 ID:gkhDKHOq0
俺中学の時はだれもコッペパン食ってなかったわ
丸めて弾丸のように投げてた

212: 名無しさん 2018/11/30(金) 23:59:03.55 ID:AIQAoiD+0
残したパンを引き出しにいれたままカビまみれにした奴おるかー?

214: 名無しさん 2018/12/01(土) 00:00:45.87 ID:pE7JPzDq0
風邪で休むとクラスの奴が家までパンを持ってきてくれた

229: 名無しさん 2018/12/01(土) 00:17:13.28 ID:Sn/ZrsYm0
おっさんの時はほぼ毎日パンだったぞ
たまーにご飯だった

244: 名無しさん 2018/12/01(土) 00:30:04.00 ID:VbWECqx30
先生が余ったご飯で握ってくれた塩おむすびが好きだった

246: 名無しさん 2018/12/01(土) 00:32:17.79 ID:JswJi5nT0
週一でごはんだったけど、ベチョベチョで気持ち悪かった。
パンも不味かったな

310: 名無しさん 2018/12/01(土) 02:51:28.55 ID:UaXOlxZ90
正直給食のくっそまずいプレーンコッペパンはなくなっていいわ

315: 名無しさん 2018/12/01(土) 03:21:24.81 ID:/N9N2n7x0
パンが無くなったらマーガリン業者も困るだろ

359: 名無しさん 2018/12/01(土) 07:11:46.07 ID:0/e/O6gB0
パッサパサだよ!

382: 名無しさん 2018/12/01(土) 07:52:36.16 ID:aoaZAtCe0
こんな誰もが不幸になる事態を回避するために、給食の主食はワカメご飯で統一するべき。

384: 名無しさん 2018/12/01(土) 07:55:24.45 ID:Om3dGpZ40
調べてみたら、ここの小学校、全生徒数25人やん。
近所のおばちゃんたちでなんとかしろよ。

『給食からパンが消える? パン業者が「週1回じゃやっていけない」と悲鳴』へのコメント

  1. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 10:35:19 ID:c7e3dec44

    不味かったし、安全のためにレシピ云々とさ
    言ってるけど、マーガリンつけて食ったら
    トランス脂肪酸でそんな安全なんか無意味だろ。

  2. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 10:45:31 ID:73bc95e67

    予算が決まってる以上良い材料なんて使えないだろ
    食の安全考えるなら私立に行くか弁当持参するしかないわ

  3. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 10:58:42 ID:906be4878

    実家の近所のパン屋が学校給食用のパンも納品してた
    何人か書いてる通り、指定の粉とレシピで作ってるから
    子供心にも「エサ」って感じだった
    だからか「〇×パン店のパンはまずい」ってみんな言ってて、
    普通にその店でおいしいバケットや食パン買ってる自分は
    悔しい思いをしてた

  4. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 11:15:46 ID:0f7dbf847

    自分の頃は米飯と言えば月に1~2回パックに入ったご飯が出てきて
    その時は決まってカレーかハヤシライスだったなあ~
    パンで変わった物といいえばコッペパンを油で軽く揚げて砂糖をまぶした揚げパン。

  5. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 11:25:27 ID:7c454db5a

    >昭和45年生の団塊ジュニア 米飯給食など喰った記憶がない
    昭和51年に米飯給食が開始しているから食べたことあるはずなんだけどなー
    地域によっては開始が遅かったのか?

  6. 名前:どうぶつ@名無しさん 投稿日:2018/12/01(土) 19:08:27 ID:5885b6659

    平日の給食で出るパンはクソまずだったけど土曜日のは普通の総菜パンで美味かった